Tournay Triple
Brasserie de Cazeau in Templeuve, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.90
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La Tournay Triple séduit par sa puissance…
Les bières triples contiennent traditionnellement plus de malt, et ont donc une haute teneur en alcool. Mais l’idée à l’origine de la naissance de la Tournay Triple n’était pas de produire une bière forte mais bien une bière très houblonnée.
Lors de la création de toutes nos bières, nous avons à cœur de conserver un équilibre entre les goûts et de faire en sorte que chaque ingrédient puisse s’exprimer sans écraser les autres. Pour répondre à l’amertume des houblons, nous devions donc brasser une bière bien charpentée, d’où le choix d’un taux d’alcool élevé (plus de 9% vol.).
Si nous avions rapidement succombé aux arômes très particuliers du houblon néo-zélandais Nelson Sauvin, de très nombreux essais furent nécessaires pour trouver le bon mariage avec d’autres houblons, dont le Cascade, qui signe toutes nos bières à l’exception de la Saison, et le Fuggles anglais.
La mise au point de notre Triple fût donc un travail de longue haleine mais ça en valait la peine !
Les bières triples contiennent traditionnellement plus de malt, et ont donc une haute teneur en alcool. Mais l’idée à l’origine de la naissance de la Tournay Triple n’était pas de produire une bière forte mais bien une bière très houblonnée.
Lors de la création de toutes nos bières, nous avons à cœur de conserver un équilibre entre les goûts et de faire en sorte que chaque ingrédient puisse s’exprimer sans écraser les autres. Pour répondre à l’amertume des houblons, nous devions donc brasser une bière bien charpentée, d’où le choix d’un taux d’alcool élevé (plus de 9% vol.).
Si nous avions rapidement succombé aux arômes très particuliers du houblon néo-zélandais Nelson Sauvin, de très nombreux essais furent nécessaires pour trouver le bon mariage avec d’autres houblons, dont le Cascade, qui signe toutes nos bières à l’exception de la Saison, et le Fuggles anglais.
La mise au point de notre Triple fût donc un travail de longue haleine mais ça en valait la peine !
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6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottled@fonefan. Golden colour, small white head. Aroma is a bit dull in it’s earthiness, but also has some floral and wooden notes to it. Flavour is fruity, floral, some gluelike sweetness as well as some slight yeasty notes.
Tried
from Bottle
on 27 Mar 2015
at 06:31
6.4/10
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Appearance 4
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
330ml bottle from Beers of Europe. Pours hazy orange, thick white head, frothing over, very high carbonation. Aromas of oranges and spice. Taste is more spice, sweet citrus, slight booze hit. Thin texture, more heat. Clean finish though.
Tried
from Bottle
on 15 Mar 2015
at 11:50
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bottle, 75cl. An unclear, orange-colored beer with a small, dense, off-white head. The aroma has some notes of higher alcohol, with white sugar, a generic fruityness, some herbal hints and a good dash of peaches. It’s full-bodied and warming on the palate, with a pleasant carbonation level and warmth. White sugar, peaches, some pine cones and herbs. Lasting finish. Quite nice, but a bit too warming. 150228
Tried
from Bottle
on 28 Feb 2015
at 09:48
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Heller, rund alkoholischer Antrunk. Hellmalzig, nur wenig süß, im Zaun gehalten durch trockene Noten. Erfrischend spritzig, gut! 10/11/11/11/7/11
Tried
on 28 Feb 2015
at 09:43
3.9/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 3
Texture 4
Overall 3.5
330ml bottle from Beer Me Up Scotty, Shrewsbury Market Hall. Pours with an exuberant bubbly head, a bit too much carbonation perhaps. Aroma is grassy, sweet and sugary. Taste is rather muddled, spicy, zesty, bready and lightly bitter. Not sure what to make of this one, certainly not one to return to in the future.
Tried
from Bottle
on 06 Feb 2015
at 16:32
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle at Craig’s. Pours golden yellow, nose is floral, citrus, taste is fruity, caramel, sugary.
Tried
from Bottle
on 13 Jan 2015
at 13:58
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
75cl bittle shared with a friend. Thin whute head. Hazy golden pour. A nice triple. B
Tried
on 29 Dec 2014
at 16:47
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
(Bottle, 0.33 l - BBE Feb 2016, courtesy of FatPhil, 20141122) The beer poured golden and hazy. Its head was medium sized and white. Aroma had black pepper, mustard and fruitiness. Palate was medium bodied with medium carbonation. Flavours were sweetness, black pepper, mustard, malts and bitterness. Aftertaste was spicy, sweet and bitter. A weird but good strong Belgian ale.
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2014
at 09:20
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33 cl bottle @ VastActiv, BBE 01/2016
Aroma has soapy citrus, apricot and some toffee. Flavour has apricot, some minerals, some soapy tones and hints of butter. An average tripel.
Aroma has soapy citrus, apricot and some toffee. Flavour has apricot, some minerals, some soapy tones and hints of butter. An average tripel.
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2014
at 09:19
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bottle 0.33l at home, Helsinki. Colour is cloudy golden with small white head. Aromas and flavours: Fruits, spices, Belgian yeast and malts.
Tried
from Bottle
on 22 Nov 2014
at 09:18