Ila Scotch Ale
Fabbrica della Birra Perugia in Pontenuovo di Torgiano (PG), Umbria, Italy 🇮🇹
Scotch Ale / Wee Heavy Regular|
Score
6.75
|
|
ILA è una Scotch Ale che nasce dalla collaborazione con Samaroli, uno dei più importanti selezionatori di distillati del mondo. L’affinamento in barili usati nella produzione di whisky, provenienti da alcune delle migliori distillerie di Scozia, rende questa birra incredibilmente complessa. I profumi spaziano dal caramello alla frutta secca e sono attraversati da raffinati cenni iodati, marini, lievemente torbati. Il gusto è avvolgente e profondo, caldo e deciso, di interminabile persistenza. Il primo barile utilizzato, arrivato dall'isola di Islay nel settembre del 2014, è servito alla realizzazione del single cask Caol Ila 1980.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Il gusto al naso è indirizzato verso lo speziato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore color beige resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca arrivano sentori di miele, crosta di panettone, nocciola, frutta secca, pane tostato, fiori, erbaceo, agrumi, arancia, frutta disidratata, mandorla fresca, whisky, burro, liquirizia e vaniglia.
Tried
from Bottle
on 27 Jul 2026
at 11:00
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Birra Perugia Tap Takeover @ BW
Tried
from Draft
on 31 May 2024
at 23:04
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle @ OAK Wine and Craft Beer, Naples. Pours hazy dark ruby brown with airy beige head. Clear aroma of malt and yeast, with notes of caramel and touches of hops. Bitter, hoppy flavour, offset by sweetish notes of caramel amlt and yeast and some acidic touches. Dry aftertaste with bitter and rough touches and estery and malty hints. Reasonable.
Tried
from Bottle
on 13 Feb 2020
at 20:54
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft at FOB, Rimini, Italy. Pours a wonderful plum brown with nice reflections and a moderate whitish foam, medium irregular. Aroma is fairly malty and caramel, cherries. Body is fairly dense with limited carbonation. Taste is pretty sweet with a hint of a sour backdrop. Finish is long and sweet.
Tried
from Draft
on 03 Sep 2018
at 16:42
5.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
Courtesy of Daniele
Dark amber colour. Strong accent of cereals, some alcohol, touch of vegetables; good body strength, some caramel, light residual sweetness.
Unexciting.
Dark amber colour. Strong accent of cereals, some alcohol, touch of vegetables; good body strength, some caramel, light residual sweetness.
Unexciting.
Tried
on 19 Jul 2018
at 09:04
4.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 3
330 ml bottle. Pours an orange brown with little head. Aromas of vegetal sugar. Flavors of brown sugar, sweet bready matls and a load of DMS
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2018
at 02:05
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
330mL bottle, pours a dark orange with a small white head. Aroma brings out lots of caramel, bready malt, some peat, and boiled vegetables. Flavour is along the same lines, with peat, boiled vegetables, and toasted caramel. Quite vegetal, which distracts from the peat and caramel. A bit off the mark.
Tried
from Bottle
on 13 Jul 2018
at 01:16
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tap @King Arthur (Ciampino). Deep copper pour, amberish foam. Nose: hints of dried fruits, (Eng) malts, leather, cherries. Quite silky aroma. Mouth: warming sensation of cherry spirit, easy...clean, medium-soft carbo, softly malty, big character. Top for me!
Tried
from Draft
on 31 Jul 2017
at 14:17
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
From tap. Pours hazy brown with a small tan head. Aroma is toasted malty, light smoked to breadish malty. Bitter, roasted and dry dark malty. Dense barley wine, breadish and roasted. Bitter. Dry and roasted malty finish.
Tried
from Draft
on 04 Sep 2016
at 07:47