Der Colbitzer Winter-Bock ist eine echte Saisonspezialität, die Licht in die dunkle Jahreszeit bringt und besonders für gemütliche Stunden in geselliger Runde trägt. Er zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack mit ausgeprägtem Malzaroma aus. Etwas dunkler in der Farbe als der ganzjährig erhältliche Colbitzer Bock verwenden die Heidebrauer hochwertiges Karamellmalz, das ihrem Winter-Bock den einzigartigen Charakter verleiht. Diese Saisonspezialität wird von November bis Januar angeboten. Die Produktionsmenge ist streng limitiert.