Dubbel
Birrificio Fiori in Valeggio sul Mincio (VR), Veneto, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Dubbel Regular|
Score
6.11
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Birra bruna dal profumo intenso di malti e con una leggera nota di luppolo agrumato, mai predominante. Sapore morbido, avvolgente, strutturato, persistente. Attenuazione medio alta e corpo medio. Fatta con malto pilsner, malti tostati e caramellati e lievito tipico Belga.
La particolare morbidezza e complessità la rendono adatta ad accompagnare i piatti più intensi della cucina: carni rosse alla brace, brasati, ossobuco, ragù, formaggi stagionati, sopressa veronese, salumi affumicati, castagne, frutta secca. Buona anche dopo il caffè e dopo cena.
La particolare morbidezza e complessità la rendono adatta ad accompagnare i piatti più intensi della cucina: carni rosse alla brace, brasati, ossobuco, ragù, formaggi stagionati, sopressa veronese, salumi affumicati, castagne, frutta secca. Buona anche dopo il caffè e dopo cena.
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5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Süßer, mild herber Beginn mit trocken kräutrig malzigem Mittelteil. Dunkles Malz, geringe Würzigkeit. Okay. 10/9/9/9//9
Tried
on 30 Jan 2020
at 21:34
4.6/10
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Appearance 8
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4.5
Bottle. Cloudy amber, creamy offwhite lace. Dry yeast, prune, esters, paint thinner. Medium body, unclean alcohols fermenting fruit basket. Nope.
Tried
from Bottle
on 30 Jan 2020
at 21:34
6/10
33cl bottle. A clear amber beer with a beige head. Aroma of caramelized and mild sweet reddish malt. Taste of sweet caramelized malt, nuts, toffee, spicy bitter finish.
Tried
from Bottle
on 30 Jan 2020
at 21:34
6.2/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle. Hazy amber color with white head. Aroma is peach, estery, fruity. Taste is peach, a bit bitter, jammy, bready. Oily mouthfeel with medium carbonation. Not really a Dubbel, but not bad
Tried
from Bottle
on 30 Jan 2020
at 21:32
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
All'olfatto si esprimono sentori di orzo. L'intensità olfattiva è un timido profumo e la costanza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma color avorio ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. La carbonazione rientra nella norma. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. L'intensità gustativa è normale. La continuità gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. Sul tetto della bocca si depositano indizi di caramello, miele, biscotto, cereali e albicocca.
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from Bottle
on 13 Apr 2018
at 10:22