Wild & Funky Straight Lambic
Browar Maryensztadt in Zwoleń, Masovian, Poland 🇵🇱
Lambic Style - Unblended Regular|
Score
7.14
|
|
It's a classic with a local accent, because for its production we used yeast of our own propagation, propagated in our laboratory, which we can enjoy for some time. The taste is characteristic of the style of hay and funky, harmonized with fruitiness. In addition to sour citrus fruits, we find sour apples and rhubarb.
Sign up to add a tick or review
8.9/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 10
Overall 8.5
My version was 6,51% ABV. Lambic from Zwolenka Valley. One of the last Bottle in Zakopane. Barwa ciemno bursztynowa, metne, bez piany tak jak w esencjonalnym i wytrawnym Lambicku byc powinno. Pachnie przyjemnie kara sosnowa, trocinami na strychu i sianem w stajni. Skorzane buty, po prostu aromat przyjemny. W smaku zdecydowanie wytrawne, slodko to tu nie ma, dziko i kwasno, choc nie az tak bardzo jak bym tego oczekiwal. Coz Belgijskie lambicki sa mocniej kwasne czy nawet amerykanskie ich interpretacje. Ale jest dobrze, zaskakujaco fajnie i przyjemnie. Najlepsze kwasne piwo w dzikim stylu z Polski to na pewno. Za to juz spora ocena sie nalezy i szacunek.
Tried
from Bottle
on 10 Dec 2020
at 16:27
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Süffiger, fein säuerlicher Beginn. Spritzig, hell malzig, geringe Karbonisierung. Spritzig, fein bitter, rund. Trockener Hintergrund, steigende Säure, süffig. Langer, fein säuerlicher Abgang. 10/11/11/10/12/11
Tried
on 25 Jan 2020
at 19:38
7/10
Ej, on jest ryli fajny smqczny!!!!!!
Tried
from Draft
on 25 Oct 2019
at 13:45