Carte Blanche
Brouwerij Wolf in Begijnendijk, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: Brouwerij Het AnkerBelgian Style - Strong Ale Regular
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Score
7.10
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Wolf Carte Blanche is a distinct, adventurous hopped top-fermented beer, expertly brewed with 5 different hop varieties. The aroma consists of a carefully selected balance of unique floral shades and a surprising spiciness, complemented by a hint of citrus and delicious tropical fruit. Fermentation in the bottle gives it a pleasant full rich taste and a refreshing sparkle in the glass. A real treat for the beer enthusiast!
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7.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Aroma of several fruits, orange, yeast, floral notes, hops. Flavour is fruity and yeasty, light to moderate sweet, with a hoppy bitter finish. Not so much an IPA as an above-average hoppy Belgian strong Blonde Ale. Anyway, it’s a quite well-balanced and expertly crafted beer.
Tried
on 16 Feb 2025
at 13:50
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
(sample, bottle) Clear golden. Musty, spicy, malt, medium sweet. Pleasant spicy but average.
Tried
from Bottle
on 14 Mar 2024
at 21:04
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Fles 33cl thuis. Fruitig, citrus, bloemig, banaan, hoppig, redelijk koolzuur, vanilletonen, steenfruit. (4-11-2023).
Tried
on 04 Nov 2023
at 21:48
7/10
Tried
from Bottle
on 11 Apr 2020
at 20:01
7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Flesje gedronken bij H en B. Goudgeel troebel bier met mooie stevige schuimkraag. Aroma is hoppig en fruitig. Smaak is hoppig en lekker vol en romig. Nasmaak is hoppig.
Tried
on 21 Sep 2019
at 17:41
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Golden color. Tangerine and hints of flowers in the aroma. Malty sweet, soft floral, perfumed flavor with citric and champagne notes. Pleasant to drink.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:05
6/10
Tried
from Bottle
on 04 May 2019
at 17:23
7/10
Imported from untappd on 02-05-2020
Tried
from Bottle
on 02 Apr 2019
at 15:34
6.9/10
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Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Réelle déception sur cette Carte Blanche qui présente trop de déséquilibre pour être satisfaisante. En plus pas de chance pour elle, je la déguste après une superbe bière....le contraste est donc violent et donc pas à sa faveur. En verre, rien de particulier, elle présente une robe blonde parée d'un voile. Le nez n'a vraiment rien de sensationnel. L'attaque n'améliore pas les choses, peu stable, sur les agrumes et les épices. La deuxième bouche présente même une petite acidité peu à propos ici sur des arômes toujours fruités. L'arrière bouche, peu ample est quant à elle sur une amertume restant modérée. La troisième bouche et le final sont alors sur une amertume herbacée mais manquant de finesse. L'alcool à 8,5 % tient difficilement la route. Décevant.
Tried
on 13 Aug 2018
at 15:42
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 9
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
bottiglia 33 cl, bel cappello di schiuma bianca fine abbondante e persistente, color ambrato velato, al naso malto lieviti belgi frutta matura lieve banana, in bocca è fruttata malto frutta a polpa gialla spezie, corpo rotondo, alcool ben nascosto (sembra leggera!), carbonatazione forte, molto secca con amaro accentuato lungo nel finale. A me piace l'amaro ma questo è un po' troppo per lo stile. 09.03.18
Tried
on 09 Mar 2018
at 17:57