Sparkling Cider Appel (2019)
(Batch of Sparkling Cider Appel)
Wijngaard & Cidermakerij Het Hamerstuk in Lent, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Cider Regular|
Score
6.38
|
|
De oogst van 2019 stelt ons in staat om weer mooie en zeer uiteenlopende ciders te maken. Dit jaar hebben we cider gemaakt van onder andere: Lentse Rode, Ingrid Marie, Bellefleur, Reinette, Dijkmans Zoet, Notarisappel, Sterappel en een enkele Tom Putt.
Ook hebben we dit jaar een perry (cider van peren) van Conference en Bonne Louise d’Avranches, aangevuld met appels, waaronder de Reinette.
En in een kleine oplage maken we als experiment dit jaar ook een cider van nashiperen en kweepeer en we maken ciders met ‘een touch van’ sleedoorn voor extra ‘bite’.
Ook hebben we dit jaar een perry (cider van peren) van Conference en Bonne Louise d’Avranches, aangevuld met appels, waaronder de Reinette.
En in een kleine oplage maken we als experiment dit jaar ook een cider van nashiperen en kweepeer en we maken ciders met ‘een touch van’ sleedoorn voor extra ‘bite’.
Sign up to add a tick or review
5.9/10
—
Appearance 7
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 6
Bottle shared thanks to sjogro. Hazy pale greenish with small white head. Untripe apple, soft gooseberries, lime,quite mineral, alcohol. Under medium sour, light bitter and no sweetness. Watery bodied, dry. Typical Dutch cider, maybe they could control the fermentation more...
Tried
from Bottle
on 28 Aug 2020
at 17:13
6.3/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Hazy pale golden with a ring white head. Aroma of green apples and woody notes. Flavour is moderate sour. Medium bodied with soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 28 Aug 2020
at 16:54
6/10
Licht zure groen en gele appel, witte druif, vleugje Franse mosterd, takjes en twijgjes, eiwit, witte wijn. Medium tot vrij zuur. Weinig tot geen zoetheid. Fris en een beetje scherp. Zachte bruis en dergelijk wijnachtige mondgevoel. Tja, niet mijn cider.
Tried
from Bottle
on 28 Aug 2020
at 00:51