Brouwerij F. Boon Oude Geuze VAT 86

Oude Geuze VAT 86

 

Brouwerij F. Boon in Lembeek, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪

  Lambic Style - Gueuze Regular
Score
8.14
ABV: 8.5% IBU: - Ticks: 35
Foeder N°86 is een vat van 5.000 liter uit 1935. De foeder is deel van een reeks van 2 stuks en werd speciaal gebouwd om op de uiteinden van de vatenzaal geplaatst te worden. Vóór- en achterzijde zijn zo groot als een foeder van 10.000 L, maar de duigen zijn zeer kort, waardoor de foeders er uitzien als tamboerijnen en op onze brouwerij de bijnaam “tamboerkes” gekregen hebben. Door het vele gebruik waren de vóór- en achterbodems van deze foeders aan vervanging toe. Dit werk werd uitgevoerd in nieuwe Franse eik in het jaar 2016, waardoor de helft van het houtoppervlak nu bestaat uit oude eik (met zijn lambiek-microflora) en de andere helft uit nieuwe eik. Het brouwsel van 28 april 2016 was de eerste vulling na het vernieuwen van foeder N°86. De Lambiek voor Oude Geuze VAT 86 heeft er gedurende 2 jaar en 7 maanden op gerijpt. De assemblage bestaat voor 90% uit lambiek van Foeder nr. 86 en voor 10% uit jonge Lambiek. Na botteling op 29 november 2018 en na meer dan een jaar verdere rijping op de fles is deze VAT 86 klaar om gedronken te worden. Met een vergistingsgraad van 94 % is de Oude Geuze VAT 86 niet extreem droog, maar wel heel volmondig, mooi in balans.Het nieuwe eikenhout heeft een paar bijzondere aroma’s aan de Lambiek medegedeeld: toetsen van houtcaramel zoals in cognac en rokerige vanille-aroma’s zoals in sommige whisky’s. De lagering op eikenhout verstevigde ook de volmondigheid zonder het bier daarbij astringent te maken. De wilde gisten in de Lambiek van deze VAT 86 zorgden op hun beurt voor een aantal goed aanvullende smaken en aroma’s, vooral wat perzik en tropisch fruit.
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


9
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

0.375l bottle. Hazy orange body with a with a white head. Lemon zest and candi sugar come first in the aroma followed by notes of apples and vinegar with a hint of acetone. Taste of balsamic vinegar, sugar syrup, lemon juice, apples and some grapefruit. Not so aggressive in terms of sourness, it's rather well balanced by the sweet and the bitter notes. The carbonation is soft, the finish is dry. Very nice gueuze.

Tried from Bottle on 27 Dec 2020 at 13:00


8

Tried from Bottle on 03 Dec 2020 at 20:38


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Towering cream-pinkish head, fed by lively carbonated yellow-golden beer. Bretts, wet cookies, lemon, horseblanket - and something sweet, even fatty. Sweeter, almost as if liquorice were added. "Mals" in a way I find difficult to accept. Toasted wood is probable, but in this outspoken way? Almost no acids. Still some horseblanket, and smoked barrels. Light acidthinning, quite dry finish, light dry-out effect all the same. Peculiar. Thanks to Stef!

Tried from Bottle on 22 Nov 2020 at 09:48


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 6 | Overall - 8.5

21/XI/20 - 37.5cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ home, BB: 29/XI/38 (2020-1065)

Clear orange blond beer, small creamy dense off-white head, stable, bit adhesive. Aroma: funky, nice, cellar, bit musty, fruity hint, some peaches, lemony, soft and gentle smell, some oranges. MF: ok carbon, medium body. Taste: soft acidity up front, bit lemony, very fruity, bit yeasty, quite some orange peel. Aftertaste: bitter touch, dry, bit lemony, wood notes, some tannins, orange, spicy touch, cardamom, little sweet, more tannins in the finish.

Tried from Bottle from Dranken Geers on 21 Nov 2020 at 18:00


8.6
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Flaska från Belgiuminabox. Disig gyllengul vätska med krämigt vitt skum .Friskt syrlig doft av med stallkaraktär. Äpplen, strå och fat men också aningen rökighet, vanilj, tropisk frukt och en fat karaktär men antydan av cognac. Torr avslutning med lite kindstramande syrlig beska. Komplex och riktigt riktigt bra.

Tried on 11 Oct 2020 at 16:50


Beer tick image

8.5
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 9

Bottle shared at home. Hazy orange golden with white head. Typical Boon, tinny; flinty smell. Sour grain, old and fresh oaky, fruity, peachy. Mild sour and medium bitter. Medium body and soft carbonation. Very nice. --- Beer merged from original tick of Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 86 Mono Blend on 09 Jul 2020 at 23:27 - Score: 8. Original review text: Shared at home. Hazy orange golden with white head. Typical Boon, tinny; flinty smell. Sour grain, old and fresh oaky, fruity, peachy. Mild sour and medium bitter. Medium body and soft carbonation. Very nice.

Tried from Bottle on 09 Jul 2020 at 21:27


8.4
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8.5

Bottle shared thanks to sjogro. Bit hazy golden with white head. Deep funk, lots of wood, tannins, peach, dry mineral notes, brandy, soft alcohol, flintstones, a hint if smoke, wheat. Under medium sour and sweet and even lighter bitter. Solid medium bodied with soft boozy and dry finish. Quite good.

Tried from Bottle on 09 Jul 2020 at 21:23


8.6
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8.5

Bottle. Color: Clear orange amber, frothy white head. Aroma: Moderate tart and sweet, fruity white berries. Taste: Very well balanced moderate to over moderate sweet and tart, notes of sweetish and lightly tart white grapes, apples and berries. Oak wood and subtle vanilla and hints of stone fruit and caramel. Quite a lot of tannins. Lightly boozy. Quite sweet for an Oude Geuze. Smooth, bit foamy, dry-ish mouthfeel. Light bitterness. Medium body, just below average carbonation. Some complexity. Very nice.

Tried from Bottle on 26 Jun 2020 at 18:20


8.5
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

Bottle. Grote Dorst online shop. Deep, orange gold. Pretty hazy (I did tip in the lot, and there was a fair amount of gunk in there). Dense, lasting, shiny white head. Nose has sweet, bready malts. Watery brandy. Sweet grape. Some notes of stone fruit. Touch of gingery spice. Fresh oak. Leather. Vanilla. Smells fantastic. Taste is a little tart and dry, with a pretty hefty, old wood bitterness. Nice sweet fruit on the lips. Smooth and clean on the palate. Foamy carbonation. Tart and woody finish. Lovely. Very complex and very easy drinking.

Tried from Bottle on 25 Jun 2020 at 20:10


8

Võrdlemisi magus ja puuviljane, funk, väike konjaki / kangema alksi noot, tamm, karamell, hapu ja mõrkjas muidugi ka. Lõpp on magus ja kergelt alkone. Väga hea ehk isegi liiga magus.

Tried from Bottle on 21 Jun 2020 at 18:44