Gulden Draak Brewmasters Edition
(has 7 batches)

Flaska från SB. 2015 vintage. Jämfört med vanliga GD lite fattoner och whiskey men framför allt mandelmassa och onung. Snygg integrerade smaker och fin utveckling. Gott

Cette Gulden Draak vieillie en fût de Whisky m'a surpris. Nous connaissons tous la Gulden Draak avec son excellence présence en bouche et des arômes fruités d'une belle intensité, aidée en cele par l'alcool chaleureux et une présence sucrée relativement marquée. Ici nous sommes pris à revers, avec une certaine "retenue" dans l'intensité aromatique qui nous fait redécouvrir la Gulden Draak. Les arômes de whisky et de fût sont également bien intégrés, ceux-ci s'alliant bien à la Gulden Draak sans non plus la dénaturer. C'est donc une bière très plaisante que j'ai dégusté, surprenante pour ceux qui connaissent la Gulden Draak, mais très plaisante. Je reste cependant sur une légère déception quant à la force et l'intensité qui de façon surprenante disparait quelque peu sur cette version. En verre, rien à redire. Très bel ambré parfaitement limpide, parcouru par de fines bulles, et surmonté d'une mousse blanc cassée très fine. Le nez est sur les fruits confits (notamment pomme et orange), le whisky, le fût et la vanille. Très appréciable. La dégustation va crescendo côté intensité. Nous démarrons réellement piano, faible en intensité avec une touche épicée qui ressort en complément des arômes présents au nez. La deuxième bouche monte en puissance avec un whisky qui ressort quelque peu du lot. Le sucre bien que bien présent est bien moins perceptible que sur la version non maturée. L'arrière bouche, d'une ampleur très moyenne fait ressortir davantage les épices et l'amertume. Le final, d'une bonne longueur, présente alors un alcool légèrement plus chaleureux. Une bière plaisante, mais je reste sur la Gulden Draak non barriquée.

Ja, echt de 2016