Bottle from Drankenhandel Leiden. Dried dark and red fruit, brown malts, spicy yeast, caramel, raisins. Moderate to medium sweet. Decent enough.

very dark brown pour, head wasnt very large, i think this bottle might be a bit past its prime. carbonation is VERY low. aroma of sweet malt, and a slight sweet/sourness. Flavour is almost that or port wine, its kinda sour, but sweet, with some dried fruit in the background, very interesting.

cearamic swingtop bottle, capped. dark brown, brown head. medium strength aroma dominated by brown cakes, dark malts, dark caramel. not much yeast character in the aroma. Flavor is very nice, nutty, chestnuts, darker malts. A decently flavoured rather mild dubbel.

Jusqu'au nez j'ai cru que cette St. Sebastiaan allait très facilement bouter ses consœurs avec des arômes pas forcément palpitants mais appréciables. Déjà le visuel était sympathique avec une robe brune limpide recouverte d'une fine couche de mousse brun clair. Le nez lui allie de bonne façon chocolat, caramel, réglisse et girofle. Très correct pour une double. Mais tout se complique à la dégustation. Et pourtant les arômes ne changent pas, mais alors que le nez était sur une intensité correcte, en bouche, ceux-ci sont complètement dilués, sans intensité, ni force. Dès l'attaque, la double devient insipide avec des arômes qui arrivent péniblement en rétro. Cela est encore plus criant en seconde bouche, molle et avec un alcool à 6,9 % très poussif. La corpulence est très médiocre. Le final, étrangement a un peu plus de vigueur sur une longueur respectable. Nous étions en présence de l'ombre de St Sebastiaan.

Botella de @Gustos, Guijuelo. 01/08/2019
Color marrón oscuro corona de espuma blanca aromas a cereal con notas a levadura, sabor maltosa, notas caramelo. Cuerpo medio.

Bottle. Brown-dark amber color, yellowish foam. Aroma: fruity, dried fruits, prunes, sweetness, caramel, plums. Taste: sweetish, caramel, slightly wine, prunes, light hops, mediocre.