Cider Weisse
Berliner Berg Brauerei in Berlin, Berlin, Germany 🇩🇪
Collab with: Streuobstwiesen Manufaktur (Ostmost)Cider - Graff Regular
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Score
7.01
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Diesen sehr besonderen Weiße-Cider Cuvee haben wir in Zusammenarbeit mit OSTMOST, Äpfel und Konsorten e.V., Höfegemeinschaft Pommern und der BioBoden Genossenschaft im Rahmen des Projekts 'Reclaim Streuobstwiesen' kreiert.
Für diese Cider-Weiße wurden die alten Apfelsorten Winterrosenapfel, Gelbe- und rote Schafsnase von der Streuobstwiese verwendet. Reclaim Streuobstwiesen bedeutet Schutz durch Nutzung und steht für einen gemeinsamen Beitrag für die Sortenvielfalt und Biodiversität.
Die Apfelsorten stammen von der Höfegemeinschaft Pommern, sowie der BioBoden Genossenschaft und wurden von Moos, Ostmost und Äpfel & Konsorten geerntet. In unserer Neuköllner Spezialitätenbrauerei wurde der naturbelassene Apfelsaft mit unseren wilden Berliner Weiße-Kulturen vergoren und als Cuvee mit unserer Berliner Weiße veredelt.
Ein absolutes Premium-Produkt in einer sehr limitierten Auflage und mit 7.6% ein perfektes Bier zum Teilen!
Für diese Cider-Weiße wurden die alten Apfelsorten Winterrosenapfel, Gelbe- und rote Schafsnase von der Streuobstwiese verwendet. Reclaim Streuobstwiesen bedeutet Schutz durch Nutzung und steht für einen gemeinsamen Beitrag für die Sortenvielfalt und Biodiversität.
Die Apfelsorten stammen von der Höfegemeinschaft Pommern, sowie der BioBoden Genossenschaft und wurden von Moos, Ostmost und Äpfel & Konsorten geerntet. In unserer Neuköllner Spezialitätenbrauerei wurde der naturbelassene Apfelsaft mit unseren wilden Berliner Weiße-Kulturen vergoren und als Cuvee mit unserer Berliner Weiße veredelt.
Ein absolutes Premium-Produkt in einer sehr limitierten Auflage und mit 7.6% ein perfektes Bier zum Teilen!
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6.8
yespr (55607) reviewed Cider Weisse from Berliner Berg Brauerei 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
75 cl bottle. Pours hazy yellow, white head. Aroma is fruity, bretty, milky and lingering zesty apples. Mellow and lingering fruity. Smooth fruity. Mild sour and mellow fruity.
Tried
from Bottle
on 12 Dec 2020
at 17:37
7
aswespeak (5846) ticked Cider Weisse from Berliner Berg Brauerei 5 years ago
Funky smell. Somewhat dry aftertaste. Not boozy, despite 7.6%
Tried
from Bottle
at
Biererei Bar & Vintage Cellar
on 29 May 2020
at 16:44
8.2
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
26-04-19 // taster from an unlabeled bottle at LagerLager bottle shop. A lovely hybrid of Berliner Weisse and Cider. Distinct aromas of both components. A great funky freshness. Potential to age and develop bit tastes already great.
Tried
from Bottle
on 22 Jul 2019
at 11:51