Bacialè
Birrificio Sagrin in Calamandrana (AT), Piedmont, Italy 🇮🇹
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.66
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Seasonal beer, Bacialè is the only spiced beer of the Sagrin line, obtained with the addition of Pancalieri mint and Sorrento lemons zest, which give it a particular freshness and ease of drinking.
The mix of barley and a good percentage of wheat adds fragrance to a slightly caramelized base, while the hops help to achieve an optimal balance capable of enriching the intensity of the aroma with herbaceous and citrus notes.
Try it with fresh appetizers, but also with slightly spicy dishes.
The mix of barley and a good percentage of wheat adds fragrance to a slightly caramelized base, while the hops help to achieve an optimal balance capable of enriching the intensity of the aroma with herbaceous and citrus notes.
Try it with fresh appetizers, but also with slightly spicy dishes.
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6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
[as Sagrin Bacialè, blanche con menta di Pancalieri e scorze di limoni] Bottiglia. Il gusto al naso rimanda al fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina media. Il piano sottostante appare nuvoloso. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e la persistenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frumento, frutta secca, erbaceo, agrumi, limone e menta.
Tried
on 20 Nov 2024
at 22:16
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Brassigaume 2023. Clear golden yellow beer with a white head. Aroma of herbal wheat malt, grassy hops. Taste of grassy and floral hops, wheat malt, green banana.
Tried
on 29 Oct 2023
at 17:57
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Draft @Moeder Lambic.
Dorée sur léger trouble, col crémeux blanc.
Arôme offre de fines effluves de levure sur un léger axe houblonné à la fois fruité et hebracé, petite touche de menthe en rétro.
Palais est sur une base levure belge avec une petite épaisseur de fin de bouche, grains avec pointe de coriandre, note menthe, herbacé léger et citronné.
Grains reviennent à la fin.
Tried
from Draft
on 12 Nov 2019
at 17:11