Impro #1
Vivement Dimanche - Brasserie Artisanale in Mouscron, Hainaut, Belgium 🇧🇪
IPA - Belgian Series Out of Production|
Score
6.54
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L'IMPRO, c'est à chaque fois un brassin unique, une nouvelle recette, un nouveau style, selon nos envies et nos inspirations.
Pour cette version #1, nous avons profité du confinement pour ressortir nos vieux carnets de recettes. Nous avons utilisé du Mosaic et du Citra: deux houblons que nous utilisions très souvent lorsque nous brassions dans nos casseroles de 30 litres.
Elle contient également une touche de malt biscuit, qui lui apporte de la gourmandise.
Pour cette version #1, nous avons profité du confinement pour ressortir nos vieux carnets de recettes. Nous avons utilisé du Mosaic et du Citra: deux houblons que nous utilisions très souvent lorsque nous brassions dans nos casseroles de 30 litres.
Elle contient également une touche de malt biscuit, qui lui apporte de la gourmandise.
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6.1/10
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Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bouteille 33cl, BB 05/2021, bottled 05/2020.
Dorée-ambre claire, col épais blanc-cassé.
Arôme présente un nez bizarre - entre une attente des houblons qui reste un peu en état, et une approche fruitée rappelant la mandarine voire mangue confite/épice de Noël anisé - un effet sucre-candi latent reste très présente, avec une pointe un peu levure passée. Rétro fin épicé assez distinct avec une pointe herbacée/épicée - anisé/coriandre?
Palais, je ne retrouve pas du tout un côté Mosaic ou Citra, plutôt un côté 'beurre' diacetyl, overcooked grains, fin de bouche sur le fruit candi confit, orangette - côté alcool qui semble au-delà des 6.2% annoncés.
Dorée-ambre claire, col épais blanc-cassé.
Arôme présente un nez bizarre - entre une attente des houblons qui reste un peu en état, et une approche fruitée rappelant la mandarine voire mangue confite/épice de Noël anisé - un effet sucre-candi latent reste très présente, avec une pointe un peu levure passée. Rétro fin épicé assez distinct avec une pointe herbacée/épicée - anisé/coriandre?
Palais, je ne retrouve pas du tout un côté Mosaic ou Citra, plutôt un côté 'beurre' diacetyl, overcooked grains, fin de bouche sur le fruit candi confit, orangette - côté alcool qui semble au-delà des 6.2% annoncés.
Tried
from Bottle
from
Malt Attacks
on 27 Nov 2020
at 19:17