Bloody Michelle
Sweynbeer craft brewery in Elewijt, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Gose Regular|
Score
6.65
|
|
Dit laag alcoholisch bier is gebasseerd op een “Michelada”, een mexicaanse bier cocktail (best te vergelijken met een Bloody Mary met bier). De originele cocktail bevat tomaten sap, tabasco, zout, limoensap, wat kruiden, en uiteraard… Bier.
We hebben dus een kettle sour gemaakt met tomaten en gedryhopped met Sorachi Ace om het limoensap na te bootsen. Zeezout en wat kruiden werkt het bier af. Serveertip: Wrijf de rand van het glas in met limoen en dep het in een mengsel van zeezout, chili flakes en zwarte peper. En dan nog een limoentje op het glas als decoratie!
Sign up to add a tick or review
Rubin77 (10187) reviewed Bloody Michelle from Sweynbeer craft brewery 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
33cl bottle (3,7%) from Prik&Tik Kampenhout, Belgium. F: medium, egg-white, good retention. C: gold, hazy. A: malty, bit raspberries, bit red berries, candy. T: light malty, tomato juice, tabasco, salt, lime juice, some spices, medium carbonation, taste is bit better than aroma, it is inspired by Mexican beer cocktail (best compared to a Bloody Mary with beer), partially enjoyed.
from tderoeck.
tderoeck (22711) reviewed Bloody Michelle from Sweynbeer craft brewery 5 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
23/I/21 - 33cl bottle from Bierhalle Deconinck (Vichte), shared @ Outside New Year’s Drink, BB: 7/I/22, Lot: 019/034 (2021-72)
Clear blond beer, small fizzy white irregular head, unstable, dissipates quickly, non adhesive. Aroma: some citrus, fruity, nice. MF: very lively carbon, medium to light body. Taste: very refreshing, nice and clear acidity, little floral, soft bitterness. Aftertaste: hoppy touch, very acidic, lemon juice, little funky, very nice, super refreshing.