Bloody Michelle
Sweynbeer craft brewery in Elewijt, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Gose Regular|
Score
6.65
|
|
Een gose met tomaten!
Dit laag alcoholisch bier is gebasseerd op een “Michelada”, een mexicaanse bier cocktail (best te vergelijken met een Bloody Mary met bier). De originele cocktail bevat tomaten sap, tabasco, zout, limoensap, wat kruiden, en uiteraard… Bier.
We hebben dus een kettle sour gemaakt met tomaten en gedryhopped met Sorachi Ace om het limoensap na te bootsen. Zeezout en wat kruiden werkt het bier af. Serveertip: Wrijf de rand van het glas in met limoen en dep het in een mengsel van zeezout, chili flakes en zwarte peper. En dan nog een limoentje op het glas als decoratie!
Dit laag alcoholisch bier is gebasseerd op een “Michelada”, een mexicaanse bier cocktail (best te vergelijken met een Bloody Mary met bier). De originele cocktail bevat tomaten sap, tabasco, zout, limoensap, wat kruiden, en uiteraard… Bier.
We hebben dus een kettle sour gemaakt met tomaten en gedryhopped met Sorachi Ace om het limoensap na te bootsen. Zeezout en wat kruiden werkt het bier af. Serveertip: Wrijf de rand van het glas in met limoen en dep het in een mengsel van zeezout, chili flakes en zwarte peper. En dan nog een limoentje op het glas als decoratie!
Sign up to add a tick or review
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
33cl bottle (3,7%) from Prik&Tik Kampenhout, Belgium. F: medium, egg-white, good retention. C: gold, hazy. A: malty, bit raspberries, bit red berries, candy. T: light malty, tomato juice, tabasco, salt, lime juice, some spices, medium carbonation, taste is bit better than aroma, it is inspired by Mexican beer cocktail (best compared to a Bloody Mary with beer), partially enjoyed.
Tried
from Bottle
on 27 Nov 2022
at 18:54
6.5/10
from tderoeck.
Tried
from Bottle
on 19 Aug 2021
at 11:05
7.1/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
23/I/21 - 33cl bottle from Bierhalle Deconinck (Vichte), shared @ Outside New Year’s Drink, BB: 7/I/22, Lot: 019/034 (2021-72)
Clear blond beer, small fizzy white irregular head, unstable, dissipates quickly, non adhesive. Aroma: some citrus, fruity, nice. MF: very lively carbon, medium to light body. Taste: very refreshing, nice and clear acidity, little floral, soft bitterness. Aftertaste: hoppy touch, very acidic, lemon juice, little funky, very nice, super refreshing.
Clear blond beer, small fizzy white irregular head, unstable, dissipates quickly, non adhesive. Aroma: some citrus, fruity, nice. MF: very lively carbon, medium to light body. Taste: very refreshing, nice and clear acidity, little floral, soft bitterness. Aftertaste: hoppy touch, very acidic, lemon juice, little funky, very nice, super refreshing.
Tried
from Bottle
from
Bierhalle Deconinck
on 23 Jan 2021
at 13:00