Hamburger Senatsbock (2015-2017)
(has 2 batches)
Ratsherrn Brauerei in Hamburg, Hamburg, Germany 🇩🇪
Collab with: Blockbräu / Gröninger Privatbrauerei / Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg / Kehrwieder KreativbrauereiBock - Doppelbock Winter Out of Production
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Score
6.99
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Bockbierzeit – so nannte sich in den 50er Jahren unsere fast vergessene fünfte Jahreszeit, zu dieser die Brauereien Hamburgs gemeinschaftlich ihren Doppelbock brauten. Seit 2015 beleben wir diese Tradition neu und brauen unseren Hamburger Senatsbock. Wir, das sind die fünf Hamburger Brauereien Blockbräu, Gröninger, Joh. Albrecht, Kehrwieder Kreativbrauerei und Ratsherrn. Mit Liebe zur Hamburger Geschichte, zum Brauhandwerk und zur Gemeinschaftlichkeit! Fünf Malze verschmelzen zu einer cremigen, komplexen Konsistenz. Leicht nussig im Antrunk, drückt sich der Senatsbock sanft in den Gaumen. Röstmalzaromen von Zartbitterschokolade und Espresso vereinen sich mit einer feinen Säure und einer ausgewogenen Bittere. Wir sind schon ein wenig stolz auf unsere neue, tiefdunkle Schönheit, gewidmet unserer tosenden Waterkant und der rauhen Winterwitterung zum Jahresanfang. Jawoll!
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7.1/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
330ml bottle. Quasi black colour with average to huge, thick, frothy to creamy, fairy lasting, moderately lacing, beige head. Minimally spicy, roasty, dark malty aroma with a touch of cocoa powder, treacle, chicory, malt lozenge. Taste is roasty dark malty, more spicy than sweet hints of malt lozenge, a touch of treacle, subtle sweetness overall. Soft, smooth, minimally sticky palate. Very well controlled sweetness. Good starting point to establish a new tradition. I’m curious about further vintages: will the recipe be varied, the brewing location be changed, or everything remain the same? Whatever, Hamburg is back on the beer map.
Tried
from Bottle
on 04 Mar 2015
at 12:11