Imperial Stout Double Mash Bourbon
Brasserie Cambier in Croix (Nord), Hauts-de-France, France 🇫🇷
Stout - Imperial Regular|
Score
7.23
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Aged for 6 months in Buffalo Trace barrels.
Cette bière est née d'un double empatage suivi d'un vieillissement de 6 mois en fût de Bourbon Buffalo Trace (E.U. Kentucky). Cette maturation offre au nez la vanille du bourbon et en bouche des notes de caramel et de fruits confits. La texture est liquoreuse presque sirupeuse. La finale est à la fois douce et intense sur des arômes de vanille, cacao et de malts grillés.
Cette bière est née d'un double empatage suivi d'un vieillissement de 6 mois en fût de Bourbon Buffalo Trace (E.U. Kentucky). Cette maturation offre au nez la vanille du bourbon et en bouche des notes de caramel et de fruits confits. La texture est liquoreuse presque sirupeuse. La finale est à la fois douce et intense sur des arômes de vanille, cacao et de malts grillés.
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8
Appearance - 7 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Near black with a tan head. Aroma of bourbon, cookies, vanilla, brownies and milk chocolate. Flavour is heavy sweet and moderate bitter. Full bodied with soft carbonation.
Tried
from Draft
at
GIST
on 05 Sep 2020
at 21:12
8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8
Draft at Gist. Black with small beige head. Massive bourbon, vanilla, Mars bars, licorice, chocolate pudding, brandy. Quite sweet, medium bitter. Thick full bodied. Lovely.
Tried
from Draft
on 05 Sep 2020
at 20:38