Draft @ Ermitage St Gilles.
Dorée fin orange, col blanc épais.
Arôme au bouquet fruité oscillant sur la feuille de thé vert séchée/écrasée, touche fin de pin et herbacée en rétro-nasal.
Palais garde une belle approche IPA plus classique, pointe citrique/ pamplemousse agrumes et rappelant le bonbon Napoléon. Touche de groseille à maquereau - sécheresse marquée. Houblonné apporte une pointe de pin et herbacé avec un côté terreux en retrait, le tout sur un léger fruité de groseille à maquereau voire de reine claude.