Stuimig (Batch #1)
(Batch of Sering | Stuimig)
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer Series Out of Production|
Score
6.93
|
|
HOUTGERIJPT WILD BLOND BIER MET WITTE EN PAARSE SERING
Sering, bestaande uit Sereen en Stuimig vormen samen een tweeling-bier, een yin en yang van witte en paarse seringen. Twee hele speciale bieren, perfect om met elkaar te blenden.
Stuimig
Een complexe balans, een uitgesproken ervaring. Als je van fruitige bieren met een bloemig, snoepig accent houdt kun je je met een gerust hart overgeven aan Stuimig. De geurige witte seringen (afkomstig uit de tuin van een vriend van de brouwerij) hebben een week in het bier gemacereerd en vormen een verleidelijk aroma dat doet denken aan perzik en ander steenfruit. Daaronder ligt een basis van houtgerijpt bier met aalbessen en kruisbessen uit voedselbos Ketelbroek, waarvan je vooral de sappige zuren nog proeft. Stuimig heeft 19 maanden op een enkel eikenhouten vat gerijpt. De oplage is zeer gelimiteerd.
BATCHES
Batch #1 (5.8% ABV | 252 flessen) gebotteld op 28-05-2020. Special voor abonnementshouders.
Sering, bestaande uit Sereen en Stuimig vormen samen een tweeling-bier, een yin en yang van witte en paarse seringen. Twee hele speciale bieren, perfect om met elkaar te blenden.
Stuimig
Een complexe balans, een uitgesproken ervaring. Als je van fruitige bieren met een bloemig, snoepig accent houdt kun je je met een gerust hart overgeven aan Stuimig. De geurige witte seringen (afkomstig uit de tuin van een vriend van de brouwerij) hebben een week in het bier gemacereerd en vormen een verleidelijk aroma dat doet denken aan perzik en ander steenfruit. Daaronder ligt een basis van houtgerijpt bier met aalbessen en kruisbessen uit voedselbos Ketelbroek, waarvan je vooral de sappige zuren nog proeft. Stuimig heeft 19 maanden op een enkel eikenhouten vat gerijpt. De oplage is zeer gelimiteerd.
BATCHES
Batch #1 (5.8% ABV | 252 flessen) gebotteld op 28-05-2020. Special voor abonnementshouders.
Sign up to add a tick or review
7
sjogro (11784) ticked Stuimig (Batch #1) from Nevel 5 years ago
High pitched fruity sour, grapey, sour stonefruit, hay, petal parfumey floral notes. Typical Nevel character to it. A bit of gelatine slimy slickness within a medium/thin mouthfeel, minerallike with a raspy high pitched fruity sourness, low carbonation.
Tried
from Bottle
on 03 Oct 2020
at 21:38
7.6
Maakun (16718) reviewed Stuimig (Batch #1) from Nevel 5 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bottle shared thanks to sjogro. Slight hazy light golden with almost no head. Sour grains, wheat, lemon, flowery, lime, green leaves, oak,soft lactic notes and ligh funk. Medium sour, light sweet and bitter. Medium bodied with no carbonation. Nice, would be better carbonated maybe.
Tried
from Bottle
on 03 Oct 2020
at 19:34