Farblich klar und rötlich kastanienbraun mit orangeroten Reflexen. Die leicht bräunliche, mittel- bis feinporige Schaumkrone zeigt sich flaumig-stabil und ganz gut haltbar. In der Nase kräftig süßlich und leicht holzig. Erinnert sowohl an Rosskastanie und reifer Orange. Der Antrunk kommt herrlich frisch, weich rezent und süßlich holzig. Eine gewisse Komplexität lässt sich bereits hier erkennen. Am Gaumen sehr angenehme, süßlich-säuerliche, nur leicht herbe und leicht röstige Malzaromen. Diese erinnern an Getreide, Rosskastanie, vielleicht ein wenig an Kirsche und einer leichten Kräuterwürze. Die Hopfenaromatik spielt hier praktisch noch keine Rolle und der Körper wirkt doch recht raffiniert, rund und vollmundig. Das macht dieses Bier auch sehr bekömmlich und süffig. Im Abgang wirken die kräftigen Aromen gut nach und nach geraumer Zeit ergibt sich auch ein wenig Platz für eine leichte Hopfenaromatik. Dieses Barock Dunkel stellt definitiv den Inbegriff des klassischen bayerischen Dunklen dar. Vielleicht gibt es das eine oder andere bessere oder vollkommenere Dunkle - keine Frage - aber so ein Bier ohne Ecken und Kanten darf und muss man durchaus positiv erwähnen und vor allem bewerten!

Bottle from Appellation Wines. Appearance - deep amber to red. Off white to crema head. Nose - brown bread with slightly burnt raisins. Taste - yep, more of the bread and dried fruit. A little toasty. Palate - light bodied, slightly sweet in the middle. Roasty towards the finish and reasonably dry. Overall - a decent eample of the style.

Bottle from Beers Of Europe. Pours a rich mahogany colour with a medium sized thick throthy beige head. Aroma of dark fruit, cherries, caramel. Taste is smooth, lovely mouthfeel, nicely carbonated, more dark fruit, berries, bread, little hint of chocolate. Very well balanced. Moreish. Great beer!