Herbstmond
Jade Wölfe Brauerei in Berlin, Berlin, Germany 🇩🇪
Brewed at/by: Unknown Origin - Germany/Austria/Switzerland (Brauerei Nemo Namenlos)Bock - Heller Bock Regular
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Score
6.27
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Orange-farbend im Glas ist dieses helle, obergärige Bockbier der ideale Begleiter im Herbst und Winter. Jujube, die roten chinesichen Datteln, geben diesem Bier seine typische dezente Bockbiersüße.
Der Herbstmond sucht die Begleitung von Rinderrouladen, Maiskolben und Char Siu.
... und war früher auch unter dem Namen "Rotdattelbock" bekannt.
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rhoihessegold (9408) reviewed Herbstmond from Jade Wölfe Brauerei 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
25-03-20 // bottle from beereau. Unclear orange. A weird sweetsour nose, the junibe dates probabaly. Taste is more Bock like with only a subtle fruitlike aroma.
Earlier Rating: 1/18/2019 Total Score: 3.7
16-01-19 // taster at Gesundbrewing 2019 at The Castle Friedrichshain. Quite clear darker amber. Small head. Nose of a sweetish malt body. The dates do add a nice flavour to the Bock. Toasted caramel. Malt sweet ness yes, but well embedded. Good amount of bitterness for a well rounded Bock with a twist. Macht Spaß. Weiter so.
Moravius (4327) reviewed Herbstmond from Jade Wölfe Brauerei 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Jadewölfe Rotdattelbock, gebraut im Brauhaus Neulich, Berlin-Neukölln, Fläschchen von Hopfen & Malz, Berlin. - Dunkleres Goldbraunrot, gut trüb. - In der Nase mildes rotes Malz, zarte süße Jujube, sehr zarte hintergründige Hopfenherbe. - Antrunk kernig karamellig-malzsüß und ein klein wenig sauer mit beträchtlicher aber etwas stumpfer krautiger Hopfenherbe. Die namengebende Jujube schmeckt kaum heraus. Etwas milder rezent, vollmundig, kaum bockbierartig. Im Abgang recht kräftige aber etwas ausdruckslose Bittere. - Die Idee, einen roten Bock mit chinesischen Datteln anzureichern, liegt eigentlich auf der Hand, denn die trockenfruchtig-klebrige Süße dieser Frucht könnte gut mit der schweren Süße eines roten Bocks harmonieren. Das Ergebnis ist ein gut hopfenherber Bock mit einer ganz leichten, eher herben Dattelnote. Ich hatte es mir süßer vorgestellt. (4.12.2018.) Spätere Bewertung: Jadewölfe Herbstmond, gebraut bei Hops & Barley, Berlin, Fläschchen (MHD: 17.5.2020) von Hopfen & Malz im Wedding. - In der Nase herbfruchtige Jujube, obergärige Fruchtigkeit von leicht künstlicher Süße (Kaugummi), Honig, weißer Pfeffer, vor allem aber eine intensive, leicht stechende Essigsäure, die bei Erwärmung immer penetranter wird. - Antrunk satt karamelmalzig und für einen Moment noch fruchtig süß, bevor der grelle essigartige Säurestich einsetzt, gegen den auch die aromatische krautige Hopfenherbe nicht mehr ankommt. Die Dattel schmeckt nurmehr leicht heraus. Durchschnittlich rezent, vollmundig. Im Abgang ranzig essigsauer mit Resten krautiger Hopfenherbe. - Leider durch den penetranten Säurestich völlig verdorben. (7.1.2020.) Zur Bewertung: RAB behandelt diese beiden Biere als identisch, obwohl an verschiedenen Orten gebraut. Meine Bewertung hier gilt nur für den Rotdattelbock; den Herbstmond habe ich als verdorben nicht berücksichtigt.
Meppener (1691) reviewed Herbstmond from Jade Wölfe Brauerei 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Flasche gekauft bei Hopfen & Malz in Berlin. Dunkles Braun-Rot, etwas trüb. Aroma: Malz. Geschmack: Malz, etwas Karamell, kaum Feige. Süßlich, aber nicht übertrieben.
Culchiem (6642) reviewed Herbstmond from Jade Wölfe Brauerei 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5.5
Bottle from Hopfen & Malz. Dark amber with a large head. Aroma of nutty malt. Flavour is dark malt, a little warm boozy nut, sticky base. Sweet finish.
aswespeak (5842) ticked Herbstmond from Jade Wölfe Brauerei 7 years ago