Liquid Desserts 11 - Caribbean Coffeecake Tonka Stout
Big Belly Brewing in Breda, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱
Stout - Imperial Series Out of Production|
Score
7.08
|
|
Welkom in de Caraïben!
Ons nieuwste toetje staat in het teken van 2 bonen, de tonkaboon en koffieboon. Tonka heeft een hypnotiserend en diep aroma van vanille, amandel, kaneel en kruidnagel. Herkenbare smaken maar toch uniek door de rijkheid van smaak. Hier hebben we een dik stout recept bij gecreëerd op basis van veel rogge, dat zorgt voor smaken van noten, brood en extra pit. Om het af te maken hebben we een mix van caribische-koffiebonen gevonden met een notig karakter en donkere chocolade tonen. Dik, complex en f*cking lekker zoals je van de Liquid Desserts gewend bent!
Ons nieuwste toetje staat in het teken van 2 bonen, de tonkaboon en koffieboon. Tonka heeft een hypnotiserend en diep aroma van vanille, amandel, kaneel en kruidnagel. Herkenbare smaken maar toch uniek door de rijkheid van smaak. Hier hebben we een dik stout recept bij gecreëerd op basis van veel rogge, dat zorgt voor smaken van noten, brood en extra pit. Om het af te maken hebben we een mix van caribische-koffiebonen gevonden met een notig karakter en donkere chocolade tonen. Dik, complex en f*cking lekker zoals je van de Liquid Desserts gewend bent!
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
From tap at De Markies, Leeuwarden. Tonka upfront with coffee, roast, chocolate, caramel, sugary notes. Pretty sweet, caramely. Above medium body. Sweet and heavy on the tonka.
Tried
from Draft
on 25 Jan 2025
at 06:59
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Black with a minimal head. A chocolate cake aroma, roasted malt, soy sauce and wooden barrels sense. Sweet with a warm chocolate, roasted malt and tonka end.
Tried
on 16 Jan 2024
at 23:05
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
0,33l bottle shared @ Rantakylä. Pours very dark brown with a low tan head. Aroma is sweet roasted malts with chocolate. Flavor is sweet roasted malts with chocolate, tonka, coffee, alcohol, hops. Pretty good.
Tried
from Bottle
on 25 Jun 2023
at 19:03
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottled (from Alko Web). Black colour with a mediumsized beigeish brown head. Aroma is tonka beans, some coffee, mild roasted malts, nuts and some toffee. Flavour is pretty much following the same pattern as the aroma. Silky smooth though.
Tried
from Bottle
on 28 Dec 2022
at 19:28
6.5/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tried
on 25 Sep 2022
at 16:38
6/10
Tried
on 25 Sep 2022
at 15:16
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
--Sample, thanks oh6gdx! -- Black, rich beige head. Huge aroma of coffee and tonka. Sweet with full body and rounded mouthfeel. Ashy coffee, caramel and tonka. Long bitter finish.
Tried
on 27 Aug 2022
at 20:12
6/10
Sweet dessert,coffee.dry in the end.smoke-like taste.A bit too sweet for me.caramel.
Tried
on 05 Jun 2021
at 20:06
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Smell of cinnamon, roasted malt. Black colour, short brown head. Aroma of roasted malt, chocolate, coffee. Fizzy carbon, slightly oily palate. Surprisingly light body.
Tried
on 07 May 2021
at 22:08
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A black beer, a head is medium and beige. Aroma has quite strong roastiness of coffee, natural coffee, nuts, hint of chocolate and alcohol. Taste has coffee, chocolate, nuts, vanilla, sweetness. Full bodied, but not stickyness. There are some interesting aromatic notes of nuts, propably from tonka beans. Sweet dessert.
Tried
on 08 Apr 2021
at 20:23