Mabelie
Brouwerij Brunn in Beveren, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Regular Out of Production|
Score
6.93
|
|
Ingrediënten: mout, hoppeduizendblad, moerasspirea, lievevrouwebedstro, engelwortel, dadels, gist
MABELIE - Mabelie was een zus van Joos Vijd, getrouwd met Godevaart Raes, heer van Zemst. Ze was de moeder van Goedele Raes die huwde met Jan Vilain, heer van Burcht en Zwijndrecht.
MABELIE - Mabelie was een zus van Joos Vijd, getrouwd met Godevaart Raes, heer van Zemst. Ze was de moeder van Goedele Raes die huwde met Jan Vilain, heer van Burcht en Zwijndrecht.
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Gekregen van de vriend van mijn dochter op 23-10-2021. Die het kochte bij bierhandel Pyl-Blommaert uit Zwijndrecht. En thuis op 19-02-2022 langs mijn smaakpapillen laten glijden.
Mabelie wordt gebrouwen bij Brouwerij Brunn uit Beveren. Het werdt samen met 4 andere bieren gebrouwen in het teken van het cultuurjaar VIJD AWA van de gemeente Beveren. Mabelie was één van de zusters van Joos Vijd, een bekende Beverenaar die destijds de opdracht gaf om het Lam Gods te schilderen. De brouwer van brouwerij Brunn heeft naast een voorliefde voor Vikingen en Skandinavië een eigen microbrouwerij opgestart toen hij naar Beveren immigreerde.
MABELIE is een helder donker kastanjebruin tot zwart bier dat veel bruinig schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft op een eerder normale manier aan de glaswand kleven maar zakt dan in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot. CO2 belletjes zie je niet wegens te donker.
HET AROMA:
Zoetig , karamel, wat kersen, gebrand, koffie, mout en een alcoholtoets.
DE SMAAK:
Volgt het aroma wat met eveneens een zoetige tint, karamel, wat gist, gebrand, koffie en een eerder lichte alcoholtint.
HET MONDGEVOEL:
Medium tot zelfs waterige body, een eerder gladde textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, wat bitterig, zoet ook, karamel, een licht droogje, koffie en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Dit wordt voorgesteld als een stout, een bierstijl waar ik niet zo in thuis ben. Maar niet getreurd, het is een niet al te zoet bier en van al die kruiden merk ik niet veel, het is volgens mij ook wat te glad en te waterig. De laatste cm uit het flesje zorgt voor wat meer gebrande en gisterige tinten. Eigenlijk valt het mij wel mee want die gebrande en koffietinten zijn niet te uitgesproken sterk. En die alcoholtint is wel leuk meegenomen. De gladde textuur zorgt er wel voor dat dit bier gemakkelijk binnenloopt. Zo een paar achter elkaar nuttig je best thuis of met een BOB aan je zijde.
Wens je meer info over dit bier en zie je graag wat prachtige foto’s dan moet je even gaan kijken bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Mabelie-b-4500.html
Mabelie wordt gebrouwen bij Brouwerij Brunn uit Beveren. Het werdt samen met 4 andere bieren gebrouwen in het teken van het cultuurjaar VIJD AWA van de gemeente Beveren. Mabelie was één van de zusters van Joos Vijd, een bekende Beverenaar die destijds de opdracht gaf om het Lam Gods te schilderen. De brouwer van brouwerij Brunn heeft naast een voorliefde voor Vikingen en Skandinavië een eigen microbrouwerij opgestart toen hij naar Beveren immigreerde.
MABELIE is een helder donker kastanjebruin tot zwart bier dat veel bruinig schuim produceert in een moussige vorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft op een eerder normale manier aan de glaswand kleven maar zakt dan in elkaar tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot. CO2 belletjes zie je niet wegens te donker.
HET AROMA:
Zoetig , karamel, wat kersen, gebrand, koffie, mout en een alcoholtoets.
DE SMAAK:
Volgt het aroma wat met eveneens een zoetige tint, karamel, wat gist, gebrand, koffie en een eerder lichte alcoholtint.
HET MONDGEVOEL:
Medium tot zelfs waterige body, een eerder gladde textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, wat bitterig, zoet ook, karamel, een licht droogje, koffie en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Dit wordt voorgesteld als een stout, een bierstijl waar ik niet zo in thuis ben. Maar niet getreurd, het is een niet al te zoet bier en van al die kruiden merk ik niet veel, het is volgens mij ook wat te glad en te waterig. De laatste cm uit het flesje zorgt voor wat meer gebrande en gisterige tinten. Eigenlijk valt het mij wel mee want die gebrande en koffietinten zijn niet te uitgesproken sterk. En die alcoholtint is wel leuk meegenomen. De gladde textuur zorgt er wel voor dat dit bier gemakkelijk binnenloopt. Zo een paar achter elkaar nuttig je best thuis of met een BOB aan je zijde.
Wens je meer info over dit bier en zie je graag wat prachtige foto’s dan moet je even gaan kijken bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Mabelie-b-4500.html
Tried
from Bottle
from
bierhandel Pyl-Blommaert
on 22 Feb 2022
at 22:15
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Brunn's own contribution to the series of five beers commissioned by the municipality of Beveren to commemorate the historical figure of Judocus Vijd, the guy who paid for the famous Lam Gods painting by Van Eyck. The most potent beer of them all, a strong 'black' beer flavoured with yarrow, locally harvested meadowsweet, woodruff, angelica and dates. Thick, dense and creamy, pale yellow-beige, slowly opening head on a very dark chestnut brown beer, indeed as good as black but still with mahogany glow throughout. Aroma of cocoa dust, burnt toast, hard caramel, bitter chocolate, coffee filters, toasted walnuts, liquorice, dry clay, black tea, dried woodruff, dates, wet leather, green kitchen herbs and dried flowers but nothing that overpowers the rest. Dried dates and raisins in the onset, baked banana sweetness, softish carb with supple, full, oily mouthfeel; caramelly, walnutty, bitter-chocolatey and brown-bready malt core flavoured with lots of herbal effects, liquorice-like even if no liquorice was used (could be the woodruff in combination with the roasted malts), aniseed-like (probably the angelica) and tea-like (the meadowsweet), all carried onwards by a firm, toasted coffeeish bitter tail, gently heated by whisky-like alcohol. Stout-ish, rather an imperial porter perhaps, but what the heck: something altogether different from the sweet pastry stouts and porters you see passing by these days and in that sense an interesting product that manages to combine an idiosyncratic character with outspoken but well-managed herbalness as well as high technical quality. By far the best one of all these Vijd beers for me. Cheers Bruno!
Tried
on 01 Jul 2020
at 18:50