Judocus
Stanium in Beveren, East Flanders, Belgium 🇧🇪
Smoked / Rauchbier Regular Out of Production|
Score
6.63
|
|
Amberkleurig bier met gerookte mouten en rozijnen. Gemaakt door "bier verenigt" voor BIER UIT DE TIJD VAN VIJD
Sign up to add a tick or review
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 30-01-2021.
In opdracht van de diensten toerisme en erfgoed van de gemeente Beveren, en volledig in het kader van het feestjaar rond de figuur Joos Vijd (opdrachtgever van het Lam Gods in Gent) hebben 5 Beverse brouwers elk een biertje gebrouwen waarvan Judocus gebrouwen werd door Microbrouwerij Stanium uit Beveren. Deze heeft ondermeer ingrediënten gebruikt die ten tijde van Joos Vijd (eind 14de en begin 15de eeuw) gebruikelijk waren. In Judocus is zo masteluin (een combinatie van tarwe en rogge) verwerkt, ook koriander, sinaasappelschil, gerookte mout met turf en rozijnen kwamen er aan te pas.
JUDOCUS is een helder amberkleurig bier geworden dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in de vorm van een fijne gelijkmatige laag. Het blijft ook sterk aan je glaswand kleven en blijft redelijk stabiel. Maar na een tijdje heb je nog slechts een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte op je bier staan. Er is nog een beetje gistdepot op de bodem van het flesje zichtbaar. Ook zie je slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Honing- en karamel zoet, banaan, perzik, sinaasappel, mout, koriander.
DE SMAAK:
Licht gist-bitterig, zoetig, banaan, perzik, sinaasappel, mout en koriander.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, licht bitterdroog, licht romige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het bitterige vloeit lang uit, zoetig, licht droog, banaan en koriander.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Die masteluin zorgt zeker niet voor een speciale smaak, het glas wat opwarmen helpt ook goed voor het waarnemen van het aroma. Geen slecht maar eerder een gewoon amber biertje.
Wat foto’s en info vind je terug op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeerPhoto.php?id=4425&nr=3
In opdracht van de diensten toerisme en erfgoed van de gemeente Beveren, en volledig in het kader van het feestjaar rond de figuur Joos Vijd (opdrachtgever van het Lam Gods in Gent) hebben 5 Beverse brouwers elk een biertje gebrouwen waarvan Judocus gebrouwen werd door Microbrouwerij Stanium uit Beveren. Deze heeft ondermeer ingrediënten gebruikt die ten tijde van Joos Vijd (eind 14de en begin 15de eeuw) gebruikelijk waren. In Judocus is zo masteluin (een combinatie van tarwe en rogge) verwerkt, ook koriander, sinaasappelschil, gerookte mout met turf en rozijnen kwamen er aan te pas.
JUDOCUS is een helder amberkleurig bier geworden dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in de vorm van een fijne gelijkmatige laag. Het blijft ook sterk aan je glaswand kleven en blijft redelijk stabiel. Maar na een tijdje heb je nog slechts een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte op je bier staan. Er is nog een beetje gistdepot op de bodem van het flesje zichtbaar. Ook zie je slechts weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Honing- en karamel zoet, banaan, perzik, sinaasappel, mout, koriander.
DE SMAAK:
Licht gist-bitterig, zoetig, banaan, perzik, sinaasappel, mout en koriander.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, licht bitterdroog, licht romige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het bitterige vloeit lang uit, zoetig, licht droog, banaan en koriander.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Die masteluin zorgt zeker niet voor een speciale smaak, het glas wat opwarmen helpt ook goed voor het waarnemen van het aroma. Geen slecht maar eerder een gewoon amber biertje.
Wat foto’s en info vind je terug op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeerPhoto.php?id=4425&nr=3
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 03 Feb 2021
at 15:12
6.2/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
The 'core' beer in a series of five dedicated to the 15th-century nobleman Judocus Vijd, the man who commissioned the Lam Gods painting by Van Eyck, one of the greatest highlights of medieval painting. The Beveren association of microbrewers and 'bierfirma's' called Bier Verenigt took care of the whole series - not so strangely, as Vijd was born in Beveren. This one is brewed with meslin (the old wheat and rye mixture), whisky malt, coriander seed, raisins and curaçao, at Stanium. Very violent gusher so be warned. Thick, egg-white, frothy, quite large-bubbled head, cloudy 'dirty' amberish orange blonde robe with vague ochre hue. Aroma of ripe peach, banana, honey, baker's yeast, orange zest, pronounced coriander seed, chewing gum, minerals, rainwater, lightly toasted peanuts. Sweet and fruity onset, hinting at peach, banana and pear, sharply carbonated (no doubt related to the gushing) with negative effect on mouthfeel; caramelly and sweetish-bready malty middle with yeasty effect as well as clear orange peel and a sweet raisin accent, followed by obvious coriander seed soapiness and lingering yeast fruitiness. Light floral hop bitter touch, lingering residual (honeyish) sweetness at the back too. Sweet, spicy, yeasty Belgian ale with strong coriander effect; the alcohol even peeps through a bit in the finish, which should not be the case for a 7% ABV beer. In need of finetuning, and the gushing alone clearly shows that something urgently needs to be fixed here...
Tried
on 01 Jul 2020
at 18:28