Cotta 37
Mastri Birrai Umbri in Gualdo Cattaneo (PG), Umbria, Italy 🇮🇹
Amber / Red Ale - Irish Regular|
Score
5.80
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Mastri Birrai Umbri’s unfiltered red ale is made in Italy according to the Cotta 37 recipe using the traditional top-fermentation technique. The use of roasted malts and chicklings results in its characteristic deep, naturally cloudy copper hue. The ale’s captivating aroma is dominated by mineral and caramelized notes. Its body is smooth and its flavour balanced.
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7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
From the ipercoop, Crevoladossola, an average amber beer, a bit too sweet, fruity, apricot, malty, fruity, some hop, 23.09.19, at Epalinges.
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on 01 Apr 2026
at 18:34
6.5/10
Tried
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on 25 Mar 2026
at 02:02
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Nice 75 cl bottle. Gift from a friend.Caarmel aroma. Cloudy orange color.Medium to small head.Orange and caramel taste. Soft carbo.
Tried
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on 05 Jun 2025
at 13:05
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7
Rhine river cruise 2025. Hazy amber in color with a huge off-white head. Aroma is caramel and malty. Taste is also caramel and malty.
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on 11 Apr 2025
at 17:30
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6
Bottle at Mister 01's pizza in Melbourne.
Pours clear golden with a medium sized off-white head, light lacing. Malty, caramel, toasted malts, nutty, fruity.
Good
Pours clear golden with a medium sized off-white head, light lacing. Malty, caramel, toasted malts, nutty, fruity.
Good
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on 08 Feb 2025
at 21:50
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 4
Flavor 6
Texture 6
Overall 8.5
Bottle with crowncap and swingtop 0,75ltr: Hazy amber coloured brew with an with an slightly sweet bitter taste. The beer have some caramel hints and something herbal. Nice beer from Umbria.
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on 29 Dec 2024
at 11:37
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle. Pours hazy amber-gold with an off-white head. Toasted malt, caramel, brown bread.
Tried
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on 30 Nov 2024
at 06:03
7/10
Sehr schöner, feinporiger und beständiger Schaum, Bernsteinfarbe. Das Bier malzig-süss, leicht und süffig.
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on 10 Feb 2024
at 12:26
7.6/10
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Appearance 9
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Als "i Cavalieri Rossa Artigianale" mit 5,6 % Alc. erhalten. Optisch zeigt sich sehr dunkles Bernstein bis orangeartiges Kupfer und opaltrüb mit viel feiner Perlage. Die leicht gelbstichige, feinporige Schaumkrone zeigt sich kompakt und gut haltbar. Die Duftaromatik gestaltet sich dicht, leicht karamellig-malzig und reiffruchtig mit Noten von reifem Steinobst, überreifer Orange und würzigem Waldhonig. Der Antrunk wirkt angenehm spritzig und frischer als erwartet - was ich aber durchaus positiv bewerten will. Malzige, karamellige, sowie zart würzige Noten machen sich bemerkbar. Am Gaumen blüht ein süßer, leicht malziger, karamelliger bis nussiger, kräuterartiger und fruchtiger Körper auf, der einerseits eine schöne reife Aromatik aufweist, aber dennoch alles andere als schwer wirkt, obwohl der Hopfen kaum eine Rolle spielt. Mich überzeugt das runde und harmonische Gesamtbild und für mich persönlich ist dieses Bier ein Pendant zu muskatigen Spätlesen und ließe sich auch genau so als toller Speisebegleiter einsetzen. Ebenso lohnt es sich garantiert, dieses Bier zu stacheln. Im Nachtrunk bleiben die fruchtigen und kräuterigen Komponenten lange erhalten. Da der Hopfen auch hier praktisch keine Rolle spielt, verhält sich dieses Bier tatsächlich eher wie Wein und macht auch schnell satt. Mein Fazit: Absolut interessant und richtig gut! Blatterbsen im Bier hatte ich auch noch nie - scheint aber überhaupt nicht zu schaden.
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on 08 Dec 2023
at 17:31
5.2/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle (thanks Marianne & Susanne). Hazy orangeish amber colour with a mediumsized creamy off-white head. Aroma is caramel, some toast, mild toasted malts with some rye bready tones. Flavour is quite much the same, but also has some slight yeasty tones to it.
Tried
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on 16 Sep 2023
at 17:10