Keyser Söze
Sainte Cru - Brasserie Sainte Crucienne in Colmar, Grand Est, France 🇫🇷
Weizen - Dunkelweizen Regular|
Score
6.50
|
|
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Ni extraordinaire, ni mauvaise, j'ai tout de même eu du mal à me passionner pour cette Keyser Söze qui manque de richesse et tension aromatique. En verre, nous sommes sur un ambré voilé quasiment sans mousse et avec une très faible effervescence. Au nez, nous sommes sur des arômes simples de caramel, pomme et poire. En bouche, l'ensemble est plat et manque de peps. De légères notes herbacées et poivrées viennent tout de même enrichir le cocktail aromatique qui ne présente aucune variation. La dégustation est très homogène, relativement doux (mais pas sur sucré) et avec un alcool très honnête pour 5 %. Le final est quant à lui un peu. Sans réel intérêt.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
33cl bottle from E.Leclerc FAGNIERES supermarket in France. F: medium, egg-white, good retention C: dark gold, hazy. A: rich malty, caramel, toast. T: medium malty base, bready, bit caramel, toast, bit banana, herbal touch, medium carbonation, bit pale color for the style yet not bad, enjoyed.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Huge thanks to Erzengel for sharing! Bottle looks good. Beer in the glass zippy, nice head. Malty yeasty aroma. Starts mild, malty, sweetish. Some fruity notes of banana, apricot. Notes of several sweets. Finish could be more balanced. Okay.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 5.5
27/10/2020. Sample courtesy of minutemat, cheers Mat! Pours clear dark golden amber with a bubbly/frothy white head. Aroma of toffee, herb, sweet malt, spiced cake, vegetables. Medium sweetness and light bitterness. Moderate body, slightly watery texture, average carbonation. Nutty clove finish. Not especially good.
33cl bottle. A clear dark golden beer with a white head. Aroma of herbs, clove, spicy hops. Taste of herbal and floral hops, wheat, caramel.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Bottle from Cora, Forbach. Smooth mild beginning. Moderate bitter, slitghly grainy with a neutral dry and slightly cellar yeasty finish. Interesting floral bittered, the Weizen yeast and caramelly malty are in the back. Nice.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6