7.6

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Fluo red colour, light pink foam. Nose of sweet cherries, raspberries, tartness. Taste is lemony, a bit salty, fruity and tart. Not sweet at all.

7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

500ml bottle. Cloudy, crimson colour with small, frothy to creamy, fading, pink-ish head. Fruity and slightly lactic aroma, notes of raspberry and cherry, a touch of mild sauerkraut. Taste is tart, fruity, slightly lactic, diluted hints of cherry and raspberry are focussed on fruit acidic aspects, hints of sauerkraut with a tangy, salty touch, lingering, tart-ish fruity finish. Watery-acidic texture, slightly astringent palate. Not spectacular, but definitely paradigmatic.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Barwa jasnoczerwona, zmętnione, piana różowawa, dość obfita, umiarkowanie trwała. W aromacie maliny, trochę wiśni, kompot, lekka kiszonka. W smaku wytrawne, kwaśność do wysokiej, owocowy kompot, kiszonka z lekką, pszeniczną bazą. Wysycenie średniowysokie. Konkretny kwach.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Podstawka była solidna w stylu, bez skrótów (jest lactobacillus), dodatek malin i wiśni świetnie zagrał (malinowa kwaśność w smaku) natomiast wiśnie bardziej wyczcuwam w aromacie, do tego odpowiednie wysycenie no i poziom kwaśności dość wysoki. Fajnie to zagrało.

7

Mocno owocowy, srednio kwasny ale cytrynowo a niemlactonczy owocki dodane, dosc intensywny. Ciut kefirowy... bez uniesien ale do chlania cac