Amsterdam, NY - Chapitre 4
Brasserie Sir John Brewing Company in Lachute, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Milkshake Series|
Score
7.25
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DDH Oat Cream IPA
Parfois, il faut revenir aux bases les plus simples pour se faire plaisir! Quatrième itération de notre série Amsterdam, cette version est houblonnée avec notre propre sélection Yakima Chief de Citra et de Simcoe en plus de l'habituel lactose. Au nez, le parfum houblonné se marie dans un mélange de sapin et de zest de pamplemousses tandis que, en bouche, le lactose amène un mouthfeel soyeux qui glisse sur la langue en laissant dans son sillage des notes épicés qui se changent en un côté agrumé qui évoque l'orange, le pamplemousse avec une finale presque vanillée.
Parfois, il faut revenir aux bases les plus simples pour se faire plaisir! Quatrième itération de notre série Amsterdam, cette version est houblonnée avec notre propre sélection Yakima Chief de Citra et de Simcoe en plus de l'habituel lactose. Au nez, le parfum houblonné se marie dans un mélange de sapin et de zest de pamplemousses tandis que, en bouche, le lactose amène un mouthfeel soyeux qui glisse sur la langue en laissant dans son sillage des notes épicés qui se changent en un côté agrumé qui évoque l'orange, le pamplemousse avec une finale presque vanillée.
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7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Tap at BPBW 2025. Hazy full yellow body, off-whtie head. Creamy, oaty, citric aroma, light lychee, fine. Citric taste, full, heading towards a herbal bitter finish. for an Oat Cream IPA, it wasn't overdone, but quite well balanced. Props!
Tried
from Draft
on 30 May 2025
at 12:30
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
(473ml can from L'Axe du Malt, Quebec City) Pours very hazy dull orange-gold with a decent white head and a little lace. Notes of sweet tangerine and some navel orange, mango and peach sweetness, leafy dank Simcoe with a touch of pine, light grapefruit and orange zest bitterness, lactose is rather soft and the malt body moderate. Finish is fairly dry and lightly bitter, grapefruit zest and dank leafy forest-like Simcoe dominating. Medium-bodied, average carbonation, nice fluffy oat feeling to the beer. Another nice entry in this series where the lactose is kept discreet.
Tried
from Can
on 08 Apr 2022
at 20:56