Dégustée le 2017-11-09. .

Bouteille de 500 ml. Ananas et fruits tropicaux au premier nez avec de petits accents de pêche. Ressort aussi le petit côté épicé du seigle se mêlant au tons gazonnés du dry hop. Au visuel, le liquide est doré et clair. La mousse un doigt est assez crémeuse et se maintient longtemps. En bouche, le seigle est remarquablement bien dosé, laissant s’exprimer les fruits tropicaux et se terminant en une amertume résineuse franche et tranchante. Le dry hop étend ses tentacules sur toute la palette de saveurs. Il aurait eu intérêt à plus laisser s’exprimer le côté fruité de ses houblons. Une des premières Rye IPA que je dégusté et où on peut vraiment goûter le seigle.