Porter Mélilot
La Ferme Brasserie Rurale in Shefford, Quebec, Canada 🇨🇦
Porter - Pastry / Flavoured Regular|
Score
7.13
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Les accents de vanille se mêlent au chocolat avec une touche de boisé et des esters de fruits noirs pour nous donner un nez fort complexe. Liquide brun foncé et limpide, aux reflets roux et se couvrant d’une mousse plus petite que moyenne et qui persiste quand même assez bien. En bouche, c’est très vanillé. Le mélilot accapare une bonne partie de la palette; laissant quand même passer quelques notes de chocolat, un petit coté boréal épicé ainsi qu’une certaine amertume de conifère avec une trainée herbacée comme finale. Onctueuse à souhait avec une bonne corpulence elle offre un bel équilibre entre l’adjuvant et les saveurs de base. Belle découverte. O:7.24 V:4.49 G:7.68 C:4.58 G:15.93 T:39.92
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée le 2019-10-31. .