British Brown Ale
Microbrasserie L'Ours Brun in L'Assomption, Quebec, Canada 🇨🇦
Brown Ale Regular|
Score
6.93
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée le 2019-12-04. .
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Des aromes bien maltés et bien caramélisés laissant passer des notes de cerises et de chocolat au lait nous sert un olfactif puissamment fruité et sucré. De couleur brun, le liquide est limpide et nous donne quantité de bulles sous des reflets rubis. La mousse est moyennement crémeuse, de couleur moka et s’attarde longuement. L’entrée de bouche dévoile son lot de notes caramélisées, légèrement chocolatées et mélassées, dégageant au passage de légers accents de cerises au marasquin et développant en finale doucement terreuse présentant une discrète amertume. Les sucres sont dominants. Le corps est plus charnu que la moyenne du style et elle manque d’effervescence. Elle ressemble beaucoup à une impériale mais sans le taux d’alcool. Pour les amateurs de bières sucrées.