Dégustée le 2019-09-01. .

Brown bottle, 350 ml from and with Luc Bourbonnière (merci!) during a tasting with Per, savoured on February 25 2017; eye: copper, clear, no effervescence, no head, no lacing; nose: honey, vanilla extract, maple extract, light candied apple; mouth: honey, vanilla extract, maple extract, light candied apple, finale in maple with presence of honey, medium body, average carbonation, mildly sweet, lightly syrupy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 350 ml, de et avec Luc Bourbonnière (merci!) lors d’une dégustation avec Per, savourée le 25 février 2017; œil : cuivrée, limpide, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : miel, extrait de vanille, extrait d’érable, léger pomme confite; bouche : miel, extrait de vanille, extrait d’érable, léger pomme confite, finale en érable avec présence de miel, corps moyen, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement sirupeuse; en résumé : bien