Olfactif de très faible intensité proposant de subtiles notes de caramel et de noisettes grillées. Brune aux reflets rougeâtres, voilée et très effervescente. La mousse beige est bien crémeuse et persiste de longues minutes. L’entrée de bouche présente un alcool assez senti, un fond de caramel et de noisettes grillées et surtout une finale terreuse, résineuse et épicée. Le caramel est ici sous représenté. Des notes de malt torréfié apportent une amertume légèrement astringente. Le corps est plus moyen que rond. Le caramel se doit d’être en évidence dans ce type de bière et ce n’est absolument pas le cas ici. Aucunement impressionné. O:4.05 V:4.14 G:6.0 C:2.79 G:9.81 T:26.79

Dégustée à l'hiver 2016-2017 sur place (De mes notes). .