7.6

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dégustée en fût sur place à Montréal. De couleur ambrée et légèrement voilée. Nez de malt légèrement rôti, de houblon résineux, herbeux aux notes terreuses et citriques, moyen de caramel avec des notes de biscuits, de fruits (agrumes) et de sucre brûlé. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture huileuse aux petites notes résineuses. Goût moyennement amer de houblon terreux, moyennement herbeux aux notes florales, citriques et fruitées (agrumes) (une amertume présente toute la gorgée) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt moyennement sucré et légèrement rôti avec un léger goût de caramel terreux ainsi que des notes de biscuits et de pain grillé puis en finale l’amertume de houblon s’intensifie légèrement pour se faire légèrement asséchante, plus herbeuse et moyennement résineuse en plus d’être accompagnée de traces de sucre brûlé. Post-goût long-moyen, moyen-amer de houblon résineux, herbeux aux notes terreuses et citriques avec un moyen goût rôti ainsi que des notes fruitées (zeste d’agrumes) et des traces de café. (23 avril 2013)