Pépette

A golden rosey amber ale with a thin lacing mocha. In aroma, loads of cranberries, with nice acidity, fruit sugar, smooth. In mouth, a sweet raspberry juice with cranberry sourness, malt, a tad cloying. On tap at brewpub, May 31 2013.

Dégustée en fût sur place. De couleur rosée et voilée. Nez fruité (framboises naturelles, petites notes dee canneberges), léger de levures fruitées (agrumes), léger de blé et de céréales avec des traces de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût fruité aux notes acides (framboises, notes de canneberges) avec un goût de levures aux notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé avec des notes de pain et de céréales puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût moyen, composé d’un goût fruité aux notes acides et sûres avec un léger goût de levures ainsi que des traces de houblon herbeux et de blé. (6 février 2013)

On tap at Le Cheval Blanc, pours a hazy orange with a small white head. Aroma is very fruity, with loads of raspberries that dominate the nose. Flavour is a lot weaker in the raspberries; they certainly come through, but with lots of the wheat obscuring the prominence. How good could this possibly be? Decent attempt though.