Barlowine
Brasserie Dieu du Ciel! in Saint-Jérôme, Quebec, Canada 🇨🇦
Barley Wine - Barley Regular Out of Production|
Score
7.03
|
|
Sign up to add a tick or review
Lubiere (24605) reviewed Barlowine from Brasserie Dieu du Ciel! 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
A hazed dark reddish brown barley wine with a thin brown head. In aroma, smooth caramel with treacle, dark fruits, vinous notes and warming alcohol. In mouth, treacle vinous malt with nice British hops, dark fruits, molasses, very classic, veering on old ale.
Viper666-Qc (10199) reviewed Barlowine from Brasserie Dieu du Ciel! 13 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Dégustée en fût sur place. De couleur brune foncée et opaque. Nez fruité (raisins, léger de prunes, notes de cerises), malté de caramel toffee sucré légèrement rôti, léger de chocolat noir avec des notes de houblon herbeux, de sucre brun et d’alcool. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture très légèrement sirupeuse et aux notes huileuses. Goût fruité sucré (raisins aux faibles notes vineuses, moyen de prunes, traces de dates et de cerises) avec de faibles traces de chocolat noir lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel toffee sucré, légèrement rôti (traces brûlées) et aux petites notes terreuses, léger de sucre brun avec des notes de biscuits et de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux et un léger goût d’alcool. Post-goût moyen-long, composé d’un goût fruité (moût de raisins, notes de pelures de prunes) avec un léger goût d’alcool très doux ainsi qu’avec des notes rôties et de houblon herbeux. (11 janvier 2013)