Bouteille 341ml sous le nom de "La Médiévale". De couleur ambrée-brune et voilée. Nez de caramel sucré, léger de toffee et de grains de malt rôtis, léger de houblon herbeux avec des notes de noisettes ainsi que des traces fruitées (prunes). Moyennement ronde en bouche avec un pétilleemnt moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Notes légèrement acides de levures fruitées (prunes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de caramel sucré aux notes rôties avec de faibles traces de chocolat au lait puis en finale l’on retouve une légère amertume de houblon herbeux ainsi qu’un léger goût de noix. Post-goût moyen, très légèrement amer de rôti avec des notes de noix et de houblon herbeux.

At Festival Bières et Saveurs Sept. 2005. Reddish brown ale with a thin moka head. Diacetyl caramel aroma, very oily. Sweet malt with fruity berries. Nice beer but not a Bieropholie caliber.