Où, Quand, Comment : Dégustée en fût sur place (printemps 2007).
Visuel : Couleur : ambrée-brune. Apparence : voilée.
Arôme : Levures fruitées (cerises, notes de raisins), moyennement épicé, léger de grains sucrés et de pain.
Goût : Entrée de bouche : Goût de levures fruitées (petits fruits) et moyennement épicées. Un léger goût de pain avec des notes de grains sucrés et de caramel doux sont également présents avec de faibles traces de houblon herbeux.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : moyennement crémeuse. Finale : moyenne, composée d’un léger goût fruité (moût de petits fruits) avec des notes épicées.

A dark mahoganny amber with a very thin white head. A pleasant aroma of cinnamon, over a light malt backbone. In mouth, a light hebal malt with light cinnamon notes. On tap at brewpub, March 27, 2009.