Bouteille 750ml. Explosive à l’ouverture. De couleur ambrée-orange foncée et quasi-opaque.Nez de levures fruitées sauvages et légèrement acides (agrumes, notes de fruits tropicaux), légèrement terreuses et aux notes épicées, moyen de malt sucré, léger de houblon herbeux et floral avec quelques notes boisées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées sauvages et légèrement aigres (agrumes, notes de raisins verts et de fruits tropicaux), légèrement terreuses et aux notes épicées (poivre doux) accompagné d’un léger goût boisé asséchant lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de malt sucré puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon floral et herbeux. Post-goût moyen-long et sec, composé d’un goût de levures sauvages aux notes aigres (zeste d’agrumes) avec une légère amertume de houblon floral et herbeux.

A hazed murky amber with a thin off white head. in aroma, superb Orval-like malt with light herbal notes, smooth. In mouth, a smooth fruity malt with Brett, light coconut cream, lactic points, very nice. On tap at Oktoberfest des Québécois 2012, Sept. 8 2012.