A reddish brown stout with a thick creamy brown head. In aroma, nice chocolate malt with smooth coffee, light toffee, caramel, very nice. In mouth, a nice sweet chocolate malt with milky notes, grassy and fruity, nice. On tap at brewery.

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, légèrement cendré avec des notes de houblon herbeux et de pain grillé ainsi qu’avec des traces de café. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Léger goût de pain grillé avec des traces fumées (cendre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt rôtis puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des notes de noix grillées ainsi que de faibles traces de café. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de houblon herbeux et de noix grillées. (26 mai 2013)