6.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et quasi-opaque. Nez de levures fruitées (agrumes, traces de melon) aux notes épicées (poivre doux), de pain, moyen de malt sucré et de houblon herbeux aux notes florales. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, traces de melon et d’abricots) et légèrement épicées (poivre doux) avec un moyen goût de pain lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de céréales sucrées avec des notes de caramel et quelques traces de sucre brun puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux notes florales avec des traces d’alcool. Post-goût moyen, composé d’un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes) aux notes épicées avec une légère amertume de houblon herbeux ainsi que des notes résiduelles de malt sucré. (15 mai 2013)