Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et voilée. Nez de houblon fruité (agrumes, notes de mangues), moyennement résineux, légèrement citrique et herbeux aux notes terreuses et florales, de caramel aux notes rôties, léger de biscuits avec des notes de pain grillé. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux notes résineuses. Goût moyen-amer de houblon fruité (agrumes et zeste, traces de mangues), moyennement herbeux, légèrement citrique et résineux avec des notes florales lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel sucré aux notes rôties et terreuses avec un léger goût de biscuits ainsi que des petites notes de pain grillé puis en finale l’amertume de houblon se veut plus herbeuse, moyennement résineuse et légèrement asséchante. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, moyennement résineux, légèrement citrique aux notes terreuses et fruitées (zeste d’agrumes) avec des traces rôties. (26 avril 2013)

A hazed dark amber DIPA with a thin mocha head. In aroma, floral hops with lightly doughy malt, alcohol, herbaceous. In mouth, a smooth grassy biscuit malt with floral herbaceous hops, bitter and sustained, alcohol.