Dorée
Saint-Antoine-Abbé - Brasserie & Hydromellerie in Franklin, Quebec, Canada 🇨🇦
Golden / Blonde Ale Regular|
Score
6.29
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle: Poured a light hazy golden color ale with a nice pure white foamy head with medium retention and some very light lacing. Aroma consists of light sweet malt with light floral undertones. Taste is surprisingly better then expected with notes of floral cereal with a delicate and light sweet malt backbone. Body is quite full with limited filtration and good carbonation. Not the most character full beer but well brewed and more enjoyable that I had anticipated.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4
Bouteille 500ml. De couleur dorée et voilée. Nez de levures fruitées aux notes sauvages et acides (agrumes sucrées, notes de pommes, traces de pêches), légèrement malté de grains de céréales, léger de miel et avec des notes de houblon herbeux et de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture légèrement aqueuse et aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées aux petites notes acides (agrumes, notes de pommes rouges, traces de pêches) et sauvages accompagné de faibles notes d’épices (clou de girofle) lors de lentrée en bouche auquel se rajoute un léger goût malté de grains de céréales ainsi que des traces de pain ainsi que des notes de miel sucré puis en finale lon retrouve des notes amères de houblon herbeux (herbes mouillées) accompagné de faibles traces de fromage vieilli. Post-goût moyen, très légèrement amer de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées (zest dagrumes, notes de pelures de pêche et de pommes).