En fût, dégustée au brouepub. De couleur brune-rouge foncée et très légèrement voilée. Nez malté de caramel, léger de butterscotch et de toffee, légèrement fruité (raisins aux notes vineuses, prunes, notes de cerises) ainsi qu’avec des notes d’alcool doux, d’épices (clou de girofle), de chocolat noir et de réglisse noire. Ronde-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture riche et sirupeuse. Goût fruité sucré aux faibles notes sûres (raisins aux notes vineuses, moyen de prunes et de cerises, notes de figues et de mûres) avec un léger goût de réglisse noire et des notes épicées (clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel toffee sucré et légèrement rôti avec un léger goût de butterscotch ainsi que des notes de chocolat noir et des traces de sucre brun parallèlement à un très léger goût d’alcool doux aux notes sirupeuses (rappelant le porto) ainsi que de petites notes amères de houblon herbeux en toute fin de gorgée. Post-goût long, légèrement amer d’alcool très doux avec des notes de houblon et de rôti ainsi qu’une légère aigreur fruitée (moût de raisins et de cerises, pelures de prunes).