La Bibi
Le Cheval Blanc - Brasseur Artisan & Bar in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.71
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
A hazed golden weissen with a thin white head. In aroma, a smooth sweet banana with cloves, classic. in mouth, smooth banana with light chalky notes, light cloves, OK. On tap at brewpub, Nov. 23 2012.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-orange et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, moyen-léger de bananes) aux notes épicées (coriandre), de blé, léger de grains sucrés aux notes rôties avec des notes de houblon herbeux et traces de caramel. Moyennenement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, notes de bananes) aux notes épicées (coriandre) et accompagné d’un moyen goût de blé lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de grains de céréales aux petites notes grillées avec des traces de caramel doux puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen, composé d’un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes), léger de blé et de houblon herbeux. (28 novembre 2012)