Sein d'Esprit Rousse - Dunkelweizen

Dark, hazy ruby pour, medium beige head. Nutty, wheat aroma, with light breads, and light fruit. Medium carb, soft mouth feel. Finish is semi sweet, a tad dry, malted wheat, and cereals. Nothing mind blowing, but drinkable.

Bottle: Poured a light brown color weizen with a large foamy head with good retention and some light lacing notes. Aroma of banana bread with light cloves notes is quiet refreshing. Taste is also dominated by banana bread notes with some light cloves with light spices notes also noticeable. Body is about average for style with good carbonation. A little bit short on character but still very enjoyable.

Bouteille 500ml. De couleur dorée-orangée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, léger de bananes) et épicées (coriandre, traces de clou de girofle), léger de blé avec des notes de houblon herbeux et de céréales sucrées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures furitées (moyen de bananes, léger d’agrumes) et légèrement épicées (coriandre, faibles traces de clou de girofle) avec de faibles traces de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé (affichant un petit côté acide et grillé très discret) avec un léger goût de céréales sucrées et des traces de miel puis en finale l’on retrouve un goût de houblon herbeux (herbes fraîches, notes de gazon mouillé). Post-goût moyen, composé d’un moyen goût de levures fruitées (pelures de bananes, léger zeste d’agrumes) et de notes de houblon herbeux.