Dégustée en fût sur place. De couleur orange-ambrée et très légèrement voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, traces de pêches), léger de houblon citrique et herbeux, léger de grains de céréales avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses. Goût moyen-léger amer de houblon citrique avec un léger goût de levures fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de pain et de céréales puis en finale l’amertume de houblon revient de l’avant en étant légèrement asséchante et herbeuse. Post-goût moyen et un peu sec, léger-moyen amer de houblon herbeux avec un léger goût fruité (zeste d’agrumes) (février 2012)