Dégustée en fût au HELM Brasseur Gourmand à Montréal. De couleur brune et claire. Nez malté de caramel toffee moyennement sucré, moyen de grains de malt rôtis avec des notes de noix et de levures fruitées (traces de raisins). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture faiblement crémeuse. Notes de levures fruitées (traces de raisins) accompagné de faibles traces de chocolat noir lors de l’entrée en bouche rapidement suivi d’un goût malté de caramel toffee moyennement sucré, léger de grains de malt rôtis aux faibles notes terreuses puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux et des notes de noix asséchantes. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de rôti doux avec des traces de houblon herbeux et de noix. (hiver 2006-07)