Black Science
Au Maître Brasseur (AMB) in Laval, Quebec, Canada 🇨🇦
Fruit Beer Regular|
Score
5.46
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Viper666-Qc (10199) reviewed Black Science from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5
Bouteille 500ml. De couleur Noire-brune et opaque. Nez fruité (moyen de mûres, notes et de cerises noires), de poudre de chocolat, léger-moyen de malt rôti et sucré avec des notes de houblon herbeux et des traces d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse et aux notes crémeuses. Goût fruité (mûres, léger de prunes noires et de cerises noires, traces de cassis) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt sucré et légèrement rôti ainsi que des traces de chocolat et de biscuits. Parallèlement, l’on retrouve des notes d’alcool en arrière-goût et ce jusqu’en finale, où l’on retrouve également des notes de houblon herbeux et de faibles traces de caoutchouc brûlé. Post-goût moyen aux notes asséchantes, légèrement amer d’alcool très doux, léger de rôti et avec un goût fruité (moût de mûres).
Boutip (9839) reviewed Black Science from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 1 | Texture - 2 | Overall - 0.5
Bottle: Poured a dark black color ale with a large light brown bubbly head with minimal retention and no lacing. Aroma of blackberry syrup with some lingering sweetness is somewhat intriguing. Taste is an awful mix between some coffee, blackberry syrup and dry roasted malt. Body is about average with some spritzy carbonation that totally don’t fit the style. I very rarely drain pour beer even when they are awful but this is just too much for me.