Dilemme
Au Maître Brasseur (AMB) in Laval, Quebec, Canada 🇨🇦
Fruit Beer Regular|
Score
6.47
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Viper666-Qc (10199) reviewed Dilemme from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Bouteille 500ml. De couleur jaune-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (framboises, léger de citron, traces de cerises), léger de blé avec des notes de houblon herbeux (herbes mouillées) aux notes florales ainsi que des traces d’épices (coriandre). Mince-moyenne en bouche avec un pétillement fort-moyen et une texture aux notes minérales. Goût de levures fruitées (moût de framboises, notes d’agrumes, petites traces de cerises) accompagné de faibles notes épicées (traces de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de blé avec des traces de pain puis en finale l’on retrouve un léger goût de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût plutôt court, composé d’un léger goût fruité (moût de framboises, traces de zest d’agrumes) avec de petites notes herbeuses.
Boutip (9839) reviewed Dilemme from Au Maître Brasseur (AMB) 17 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle: Poured a yellow color ale with some white hue and a nice foamy head with good retention and minimal lacing. Aroma of coriander and orange peel with some light raspberry notes. Taste is also a mix between a spicy Belgian wit with a light raspberry finish. It tends to veer more toward a Belgian Wit then a fruit beer with raspberry playing a minor role overall. Not bad overall and definitely a notch better then other offering from this so-so brewery.