Bloei
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer Regular Out of Production|
Score
7.10
|
|
Onder lente- en zomervuur groeien jonge plantjes uit tot geurige kruiden. Aangemoedigd door de zon geven ze zichzelf steeds verder bloot en komen tot volle bloei in kruidentuinen, bermen en tussen stoeptegels in de stad. Overal is groei, overal is leven. Overal vind je verrassende smaken, vaak juist waar je het niet verwacht. Bloei is een ode aan bekende en minder bekende kruiden die leven geven aan dit bier met hun uitbundige aroma’s.
Bloei is een friszuur en verkwikkend bier met fraaie groene toetsen. We hebben vier kruiden toegevoegd die elk een wezenlijk deel van het smaakpalet vormen. Duizendblad en bijvoet hebben we wildgeplukt in Nijmegen, op een rustige plek waar ze in veelvoud voorkomen. Het zijn kruiden die vroeger veel werden gebruikt om hun medicinale werking, maar die tegenwoordig vooral als onkruid worden gezien. Tijm en rozemarijn van de Ommuurde Tuin uit Renkum bieden een mooie aanvulling op het aroma. De kruiden zijn subtiel in het bier verweven en geven een fris accent aan de moutige basis. We hebben ze tijdens de kook toegevoegd, waardoor ze vanaf het begin onderdeel vormden van het bier en gedurende de hele rijping aanwezig zijn geweest. Bloei heeft 9 maanden op eikenhout gelegen.
BATCHES
Batch #1 (6.1% ABV) gebotteld op 18-01-2019.
Sign up to add a tick or review
Maakun (16718) reviewed Bloei (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle sampled at skatecafe. Hazy golden with white head. Sour grains, soft yoghurt, soft herbs, vanilla, flowery, light apricot, light lactic notes, a hint of sulphuric smoke. Medium sour, light sweet and bitter. Medium bodied. Nice!
sjogro (11784) reviewed Bloei (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Bottle at skatecafe amsterdam. Unclear golden with white ring head. Sour grainy, stonefruit fruity, with floral blossomy rosey touch. Moderate sweet, bitter and sour. Medium body and soft carbonation.
tderoeck (22946) reviewed Bloei (Batch #1) from Nevel 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Imported from my RateBeer account as Nevel Bloei (by Nevel Artisan Ales):
Aroma: 8/10, Appearance: 4/5, Taste: 8/10, Palate: 4/5, Overall: 16/20, MyTotalScore: 4/5
2/VI/19 - 37.5cl bottle @ home, BB: n/a, bottled: 18/I/19 - (2019-806) Thanks to Erwin for sharing the bottle!
Rather cloudy blond to light beige beer, small to no head. Aroma: floral, funky, bit fruity, herbal, sourish. MF: ok carbon, medium body. Taste: sourish, lots of lemon, acidic, floral, pretty herbal, bitter touch, bit miny. Aftertaste: bitter, dry, herbal, lemon peel, more lime.